A pasta de loquat contém polpa de frutas? Descobrindo os verdadeiros ingredientes que aliviam a pasta Loquat

June 06, 2024

"Gravidez de outono e flores de inverno, frutificação da primavera e amadurecimento do verão" refere -se ao atual loquat sazonal de frutas. Maio a junho é a temporada em que Tangqi Loquat amadurece. O Tangqi Loquat é famoso em todo o mundo por sua carne macia, derretimento fácil, suco abundante e sabor doce. O Tangqi também recebeu o título de "cidade natal de Loquat Chinese" em 2021.
Além de Tangqi em Zhejiang, Sichuan, Yunnan e Fujian, Loquat também é produzido. É precisamente o rápido desenvolvimento da logística que permite que os nortistas desfrutem de loquats frescos, mas há muito tempo, a impressão de loquats entre os nortistas era limitada principalmente à pasta de loquat. Mas, de fato, a pasta loquat não adiciona polpa loquat, mas folhas loquat. Loquat pode ser considerado uma fruta preciosa e, em 2014 e 2019, a Comissão Nacional de Saúde aprovou as folhas e flores de Loquat como novos ingredientes alimentares.

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Folhas loquat

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As folhas de loquat são uma medicina tradicional chinesa amplamente usada na China, com uma ampla gama de efeitos farmacológicos. Os ácidos triterpenóides nas folhas de loquat têm vários efeitos farmacológicos, incluindo efeitos anti-inflamatórios, antitussivos, hipoglicêmicos e hepatoprotetores.
1) O efeito de alívio da tosse das folhas de loquat é usado principalmente para alívio da tosse na prática clínica, com triterpenóides desempenhando um papel importante. Os compostos triterpenóides nas folhas de loquat são compostos principalmente de ácidos triterpenóides pentacíclicos dos tipos de ursane e oleanolano. Alguns estudiosos descobriram que o glicosídeo loquat, o ácido ursólico e o ácido triterpeno total nas folhas de loquat podem prolongar significativamente o período de incubação da tosse em porquinhos -da -índia causados por gasóxido de enxofre e spray de ácido cítrico e reduzem significativamente o número de tosse.
2) O efeito antioxidante das folhas de loquat é rico em flavonóides, que são derivados de cromógenos ou cetonas, incluindo principalmente quercetina e kaempferol. Os flavonóides e o ácido clorogênico nas folhas de loquat têm um efeito inibitório significativo nos radicais livres de oxigênio induzidos pelo método de diclorofluoresceína. Experimentos mostraram que o extrato de folhas de LOQUAT possui forte atividade antioxidante e pode reduzir significativamente a conversão de radicais livres de DPPH. Quando o homogenato do fígado de camundongo é exposto ao ar a 37 ℃, a reação de peroxidação lipídica causada pelo uso da malonyltioureia tem um efeito antioxidante significativo.

3) Foi relatado que os ácidos triterpenóides e sesquiterpenos isolados do extrato de metanol têm um efeito hipoglicêmico óbvio em camundongos diabetes. Seu mecanismo pode ser estimular as células B pancreáticas, aumentar o nível de liberação de insulina e, assim, alcançar o efeito hipoglicêmico.

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4) Efeitos antibacterianos: extratos de folhas de loquat, especialmente extratos de etanol, como ácido ursólico, ácido oleanólico, saponinas, terpenóides e flavonóides, apresentam fortes efeitos antioxidantes ou antibacterianos. Atualmente, as folhas de Loquat são usadas principalmente em duas formas. Um deles é o chá folha de loquat, que é feito apenas de folhas de loquat ou misturado com outros tipos de materiais, como Siraitia Grosvenorii, madressilva, crisântemo, licorice etc. É usado principalmente para cuidados de saúde. As cenas aplicáveis incluem desconforto na garganta, rouquidão, neblina, poeira, etc.
Outra forma de pasta loquat é feita, como a pasta de Chuanbei Loquat de Kyoto Nianchi An e Guanpinyuan Loquat Pasta.
De fato, as árvores loquat não apenas têm folhas de loquat funcionais, mas suas flores também têm uma série de benefícios exclusivos para a saúde. Comparado às folhas de Loquat, a aplicação de flores de Loquat pode não ser tão conhecida, mas suas funções não devem ser subestimadas.

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Flor Loquat

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Comer Loquat Flower tem uma ampla base de aplicação na China. Por exemplo, pessoas em Zhejiang, Xangai, Guangdong, Fujian e outros lugares geralmente comem flor de loquat de várias maneiras, como ensopado, sopa, bebida, mingau, etc. A razão por trás disso é que as flores loquat contêm vários nutrientes e têm vários nutrientes e têm valor nutricional extremamente alto. Em 2019, as flores Loquat foram incluídas na lista de novos ingredientes alimentares pela Comissão Nacional de Saúde, com um consumo recomendado de produtos secos ≤ 8 g/d.

1) Efeito antioxidante

As flores Loquat contêm componentes bioativos abundantes, como ácidos fenólicos. A característica estrutural das substâncias fenólicas é que elas têm um ou mais grupos hidroxila no anel benzeno, geralmente presentes nos tecidos vegetais na forma de esterificação ou glicosilação. É essa estrutura especial que lhes dá a capacidade de sacar oxigênio e eliminar os radicais livres. Após o florescimento de Loquat, com a mudança de tempo de crescimento, o conteúdo dos flavonóides totais e os fenóis totais nas flores mostraram uma tendência de aumentar o primeiro e depois diminuir. O DPPH, a taxa de eliminação de radicais livres ABTS e a atividade antioxidante medidas no sistema de teste FRAP também mostraram uma tendência de aumentar o aumento e depois diminuir [7].

2) ALIVERAÇÃO TOS

O alívio da tosse e a resolução de catarro são os principais efeitos medicinais das flores de Loquat. A pesquisa mostrou que os extratos de altas doses de flores de Loquat e extratos de água em altas doses de flores loquat têm bons efeitos de alívio da tosse, expectorante e anti-inflamatório. Além disso, as flores Loquat também têm efeitos hepatoprotetores. Como um novo ingrediente alimentar, as flores Loquat têm as vantagens de baixa poluição e alta biomassa, tornando -as um recurso raro. Nos últimos anos, a pesquisa sobre o desenvolvimento de alimentos e a utilização de flores de Loquat se aqueceu gradualmente, e também surgiram patentes de invenção e produtos listados. Produtos como chá de flores loquat, bebida de flor loquat, vinho de flores loquat e vinagre de flor loquat que foram colocados no mercado são principalmente o chá de flores loquat. O chá de flores Loquat pode ser processado em chá de flores Loquat para fabricar e beber devido à sua fragrância rica e duradoura. Atualmente, existe uma indústria de chá de flores Loquat em Zhejiang, Fujian, Sichuan e outros lugares. A pesquisa sobre o chá de flores Loquat se concentra principalmente no processo de produção e na avaliação da qualidade. Existem duas formas principais de chá de flores Loquat: fabricação de chá direto e chá de flores misturado. A aplicação do chá de flores Loquat tem sido bastante extensa e atualmente existem várias marcas de chá de flores listadas no mercado.

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Existem dois tipos principais de bebidas de flores loquat:
1) O uso diretamente de flores loquat com tempero é relativamente raro;
2) Misture flores loquat com outros ingredientes e adicione tempero. Como bebidas de plantas de flor das folhas de lodat, limpando e nutritando bebidas de plantas, bebidas de hortelã de flores, zhejiang beimu flor ninghai white loquat flor de flores de flores e bebidas de soybean de folhas de folhas de folhas, bebidas de leite com lequat que bebem bebidas de leite com lequates de leite com lequates, bebidas de leite com lequats, bebidas de leite com lequats, bebidas de leite com leal . A marca Xiashou possui uma bebida de planta quente de flores loquat que é fabricada usando métodos antigos. É adequado para cuidados sazonais da garganta, fumar amoreira e trabalhador que fala por longos períodos de tempo.

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Resumo

Embora Loquat seja um tesouro em todo o seu corpo, ainda há muito espaço para pesquisas aprofundadas no futuro. O sabor da fruta loquat é delicioso, mas tem um curto período de amadurecimento e não é resistente ao armazenamento. Mais pesquisas são necessárias sobre a preservação e armazenamento de loquat que podem ser aplicados na produção. A preparação das folhas de Loquat tem as características de alta eficiência e baixa toxicidade na aplicação clínica. O estudo de seus ingredientes ativos, mecanismo de ação e efeitos farmacológicos atraiu atenção generalizada e é digna de pesquisas aprofundadas por tecnologia médica e trabalhadores de alimentos saudáveis. Além disso, os produtos das flores loquat estão principalmente nas notas médias e baixas, e seu valor agregado não é alto. Pesquisas e inovação contínuas são necessárias para gerar mais valor econômico.

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