Classificação e características dos aminoácidos

June 12, 2024

01
Aminoácidos alifáticos não polares

Glicina

Em 1820, H. Braconnot isolou a glicina durante sua pesquisa sobre hidrólise de gelatina, que era considerada um açúcar na época. Mais tarde, ele descobriu que esse "açúcar de gelatina" continha átomos de nitrogênio e era o aminoácido mais simples, chamado glicina (derivado da palavra grega "glicys", que significa "doce" ou "doce"). De fato, a doçura da glicina é de 80% da de sacarose. A glicina é o primeiro aminoácido descoberto pelos seres humanos, e também é o aminoácido mais simples, não polar e não opticamente ativo. A glicina é extraída da soja.

Alanine

De acordo com as regras de nomeação orgânica, Alanine vem de Aldehyde Aldehyde, álcool etanol e etila vem do artigo árabe Al -.

Valina

A valina foi isolada do extrato pancreático pelo grupo von Besanez em 1856. Não foi até 1906 que Fisher analisou sua estrutura química como 2-amino-3-metilbutírico e o nomeou valina, derivado de valeriana.

Leucina

A leucina (também conhecida como leucina) foi isolada pela primeira vez por queijo por Proust em 1819. Mais tarde, Braconnot (1820) obteve seus cristais de hidrolisados ácidos do músculo e lã e o nomeou leucina. O nome em inglês é leucina, derivada da palavra grega leuco, que significa 'branca'. É chamado de leucina porque é um pó branco e leucina porque é fácil de cristalizar e tem um alto índice de refração, tornando -o muito brilhante.

Isoleucina ile

Extensão da nomeação da leucina. IOS - derivado da palavra grega isos (idêntica); É isomérico com leucina, por isso é estendido para ser isomérico e depois para a palavra chinesa para "hetero".

Prolina

Fischer o descobriu pela primeira vez em gelatina branca em 1901. O nome científico inglês é ácido carboxílico de pirrolidona, que é abreviado como "prolina". O nome chinês "prolina" é porque é um componente importante do colágeno e "prolina" significa carne ou fruta seca.

Fenilalanina

De acordo com convenções de nomeação orgânica. Fenil, derivado da palavra grega phaino (brilhante). Alanine vem de Aldeyde Aldeyde, álcool etanol e Ethyl vem do artigo árabe Al -.

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02
Aminoácidos neutros polares

Serina (Ser)

Em 1865, a sericina hidrolisada de Cramer no ácido sulfúrico para obtê -lo, mas inicialmente identificou -o como glicina. Mais tarde, verificou -se que sua estrutura molecular era muito semelhante à alanina, exceto pela presença de um grupo hidroxila em sua estrutura molecular. Devido ao fato de que esse ácido contendo nitrogênio é isolado da proteína sericina, é nomeado "serina".

Cisteína

Por ser metade da cisteína, é chamado de "cisteína" em chinês. A razão pela qual "cisteína" é nomeada dessa maneira é porque foi descoberta por Wollaston em 1810 da bexiga. Em 1832, Berzelius o nomeou cisteína.

Metionina

Existem muitos no ovo, por isso é chamado de "metionina". Metil - derivado da palavra grega "álcool"; Thio enxofre vem da palavra grega "enxofre".

Asparagina (ASN)

Nomeado de acordo com a Convenção de Nomeação Derivada. Em 1806, foi descoberto pela primeira vez no suco de aspargo que o aspargo é uma planta herbácea pertencente ao gênero de aspargos da família de aspargos.

Glutamina

Nomeado de acordo com a Convenção de Nomeação Derivada. Em 1883, Schulze descobriu o GLN do suco de beterraba, que posteriormente foi detectado em sementes e proteínas germinadas.

Threonine

A treonina foi isolada e identificada por McCoy et al. A partir de produtos de clivagem de fibrina em 1935. Em 1936, Meyer estudou sua estrutura espacial e a nomeou Threonine devido à sua semelhança com a trégua.

Triptofano

O triptofano foi isolado por Frederick Hopkins e Sydney Cole, britânico em 1901, enquanto digere a caseína com insulina. O nome triptofano vem da tripsina (insulina) e fase, que aparecem no grego. (Estranhamente, esse aminoácido não está terminando com `ine`, como a maioria dos outros aminoácidos, mas terminando com` ane`.)

Tirosina

Foi descoberto pela primeira vez pelos químicos alemães em queijo ("Tyro" em grego significa queijo), portanto, é chamado de tirosina.

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03
Aminoácidos ácidos

Ácido aspártico

Em 1806, Ln Vanquelin e J P. Robiquet isolaram asparagina (ASN) do suco de aspargos. Em 1827, A. plisson isolou asparagina da raiz de Hollyhock (Althaenrosea). Em 1868, Ritthausen isolou ácido aspártico de proteínas. Devido à sua descoberta mais antiga em aspargos, é chamada de ácido aspártico.

Ácido glutâmico

Em 1861, um professor alemão extraiu o componente do glutamato monossódico do glúten de trigo. Mais tarde, em 1908, as mudas japonesas de Ikeda Chrysanthemum se decompunham em glutamato de monossódio do suco fervido da alga e foram introduzidas pela primeira vez no mercado como tempero artificial. Por ser extraído principalmente da glutelina no passado, é chamado de ácido glutâmico.

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04
Aminoácidos alcalinos

Arginina

A arginina foi originalmente isolada e extraída por Schlus de mudas de tremoço de plantas em 1886. Em 1895, Hedin descobriu que a arginina estava presente nas proteínas de mamíferos. Os produtos naturais são abundantes em protamina, portanto, são chamados de arginina.

Histidina

O conteúdo da histona é relativamente alto, portanto, é chamado histidina. A histidina foi isolada pela primeira vez pelo médico alemão Albrecht Kossel em 1896

Lisina

A lisina foi isolada do hidrolisado da caseína por Dreehsel em 1889. Naquela época, o que realmente foi obtido era uma mistura de lisina e arginina, chamada listatina. Mais tarde, Fisher separou a lisina dessa listatina e a nomeou lisina

Selênio Cisteína (SEC)

Siga a convenção de nomenclatura. Selênio+cisteína; A estrutura é semelhante à cisteína, exceto que o átomo de enxofre é substituído por selênio. Em 1978, Forstrom e Tappel nos Estados Unidos identificaram a selenocisteína (SEC) como o centro ativo da glutationa peroxidase, que atualmente é o 21º aminoácido conhecido envolvido na biossíntese de proteínas.

Pirrolisina

Siga a convenção de nomenclatura. Pyrro+lisina; Em 2002, duas equipes de pesquisa da Universidade Estadual de Ohio descobriram o 22º aminoácido conhecido envolvido na biossíntese de proteínas a partir de uma metiltransferase metanogênica. Mas não são os aminoácidos de proteína que compõem o corpo humano.

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2024-06-12

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