Ophiopogon japonicus está prestes a ser aprovado como fonte medicinal e comestível, com forte demanda do mercado e perspectivas promissoras no futuro. Em 23 de abril de 2024, a Comissão Nacional de Saúde emitiu uma solicitação de opiniões, solicitando a inclusão de quatro substâncias, a saber, "Ophiopogon japonicus, Rehmannia glutinosa, Citrus reticulata e Tiandong", no "catálogo de substâncias que são materiais medicinais tradicionais chineses chineses e comida". Isso significa que Ophiopogon japonicus e outros três tipos de materiais medicinais serão adicionados em breve à lista de substâncias alimentares e medicamentosas. Após a aprovação, ele pode não apenas ser usado para sopa diária, cozinha, cozinhar etc., mas também ser desenvolvida em vários alimentos convenientes comercialmente, como bebidas, doces, bolos, etc.
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O Ophiopogon japonicus mágico e comum
Maidong, também conhecido como MaiMen Dong, tem vários nomes como Yanjie Cao (Jiangxi Tongzhi), Jieqian Cao (Gangmu), Shudai Cao, Xiudun Cao (Qunfang Pu) e Jiuye Maidong. A aparência de folhas de plantas é semelhante à da cebolinha, com folhas delgadas e planas e flores roxas. Seus pequenos raízes em forma de eixo subterrâneo são comestíveis. É uma erva medicinal chinesa comum pertencente à família Lily. Existem principalmente duas variedades no mercado, Sichuan Ophiopogon e Hubei Ophiopogon (também conhecida como Mountain Ophiopogon). Suas pequenas raízes secas são amplamente utilizadas nas preparações tradicionais de medicina chinesa. A pesquisa moderna mostrou que o Ophiopogon japonicus contém vários componentes, como saponinas de Ophiopogon, polissacarídeos Ophiopogon, aminoácidos, etc. É listado como um produto de alta qualidade no clássico de Shennong Materia Medica. A pequena raiz de "Ophiopogon japonicus" não é como a raiz ou a fruta no sentido tradicional de batata -doce, batata, amendoim. É a forma de expansão da raiz de Ophiopogon japonicus, usada para armazenar nutrientes para resistir ao inverno e à seca, e não pode cultivar novos Ophiopogon japonicus no próximo ano. Isso é semelhante ao princípio da fixação de nitrogênio em nódulos de plantas leguminosas, ambas estratégias para que as plantas se adaptem ao meio ambiente. Ophiopogon japonicus tem uma forte adaptabilidade de crescimento e é distribuída principalmente no leste da China, Central Sul, sudoeste da China, com espécies encontradas em Hebei, Shaanxi, Gansu e outras regiões. Ao sul do rio Yangtze, há uma grande quantidade de cultivo em Zhejiang, Sichuan, Guangxi, Shandong e Hubei. Pode até ser plantado como plantas verdes urbanas, com forte resistência a doenças e pragas, velocidade de crescimento rápida, resistência a frio e seca e baixos custos de manutenção. Pode não apenas melhorar o solo, mas também contribuir para a biodiversidade dos cintos verdes.
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Maidong tem uma profunda herança cultural
Maidong tem ricas conotações culturais. De acordo com os "dez continentes no mar", Guiguzi usou Maidong para tratar um jovem com respiração fraca. Esta história foi amplamente divulgada entre o povo, dotando de Ophiopogon japonicus com poderes mágicos. Além disso, Maidong tem conexões complexas com a grama Shudai. De acordo com "Romance of the Three Kingdoms", o professor de Liu Bei, Zheng Xuan, tinha conhecimento e tinha muitos livros. Certa vez, ele escolheu Ophiopogon japonicus perto da academia para vincular livros, então Ophiopogon japonicus também era conhecido como "Shudai Cao" ou "Zheng Gongcao". Su Shi escreveu uma vez um poema que diz: "Já existem livros e grama no pátio, o que faz você suspeitar que é Zheng Kangcheng".
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O valor de saúde de Ophiopogon japonicus
De acordo com a Farmacopeia Chinesa (edição de 2020), Ophiopogon japonicus (LF) Ker Gawl. é uma planta dos blocos de raiz seca da família Liliaceae. Escavação de verão, lavagem, exposição repetida à luz solar, empilhamento, até 70-80% seco, remova as raízes e seque. Seu sabor é doce, um pouco amargo e um pouco frio. Guixin, pulmão e meridiano de estômago. Já nos tempos antigos, o valor medicinal de Ophiopogon japonicus foi reconhecido pelas pessoas. De acordo com o "Shennong Bencao Jing", Maidong tem o benefício de "levá -lo por um longo tempo para clarear o corpo". A partir de agora, existem mais de 10600 relatórios de pesquisa sobre Ophiopogon japonicus no CNKI, e o uso de Ophiopogon japonicus como uma erva medicinal faz parte da herança da cultura tradicional da medicina chinesa; A Xiaohongshu possui mais de 270000 notas e mais de 50000 produtos, vendidos principalmente na forma de materiais medicinais originais. Além de ser vendido diretamente como produtos agrícolas e ervas medicinais, o Ophiopogon japonicus também pode ser processado em várias preparações tradicionais de medicina chinesa e alimentos saudáveis. Maidong é amplamente utilizado nas fórmulas tradicionais da medicina chinesa, como Shengmai San em Qianjin Fang, Malasen Dong Yin em Waitai Mi Yao e Maidong Ping Fei Yin em Za Bing Yuan Liu Xi Zhu · Zang Fu Men, todas as quais são fórmulas clássicas principalmente feito de Maidong. A fórmula "Shen Mai San" é composta principalmente por Ophiopogon japonicus, complementada por Ginseng, Codonopsis Pilosula e Schisandra Chinensis. Mais tarde, para tornar o nome memorável, foi renomeado "Sheng Mai Yin" ou "Sheng Mai San", que significa estimular o pulso e reabastecer o Qi enquanto gera sangue. Tmall De acordo com a consulta especial de informações alimentares da Comissão Nacional de Saúde, existem 247 alimentos saudáveis registrados relacionados ao Ophiopogon japonicus, principalmente relacionados à saúde do açúcar no sangue e à saúde da garganta. As formas de dosagem são principalmente grânulos, cápsulas e comprimidos. Comumente usado com Ophiopogon japonicus, o remédio e a comida têm a mesma origem, como folhas de amoreira, raiz de kudzu, platycodon grandiflorum, siraitia grosvenorii, licorice, madressilia, ginseng americano, ganoderma lucidum, etc.
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A aplicação nutricional de Ophiopogon japonicus
O charme de Ophiopogon japonicus está não apenas em seu valor medicinal, mas também em sua comida deliciosa. Como ingrediente alimentar, ele tem sido integrado há muito tempo ao cotidiano das pessoas, como o chá Maogen Maogen. Ao ferver as raízes de Maidong e Baimao, adicionando mel para misturar bem, ele pode ser transformado em um chá de saúde que pode ser consumido ao longo do dia. Ophiopogon japonicus tem um sabor e aroma exclusivos, que podem ser usados para fazer sopa, ensopado, mingau, etc. Na região de Guangdong, a sopa de Maidong é considerada uma iguaria nutritiva, especialmente adequada para consumo no outono seco. Por exemplo, Ophiopogon japonicus pode ser cozido com peras, açúcar de rocha, etc. para tornar a água de açúcar hidratante do pulmão, adequado para consumo nas estações de outono e inverno. Ao transformar Ophiopogon japonicus em alimentos comuns, suas características de nutrir os pulmões, suplementar o líquido corporal e nutrir o yin podem ser considerados, e pode ser usado para fazer chá, dieta tônica e vários alimentos funcionais. Maidong tem força para confiar nas principais matérias -primas únicas para criar uma série de produtos de marca Maidong tem um sabor doce e vários benefícios à saúde, tornando-o adequado para se desenvolver em vários bens de consumo em movimento rápido. Bebidas funcionais como Ophiopogon japonicus: Pronto para beber chá Ophiopogon japonicus, Ophiopogon japonicus suco e Ophiopogon japonicus café; Ophiopogon lanches saudáveis: doces de Ophiopogon ou chocolate, nozes com sabor de Ophiopogon ou artigos fritos, etc; Ophiopogon japonicus alimentos saudáveis: Ophiopogon japonicus pó ou grânulos; Ophiopogon sobremesas: sorvete com sabor de Ophiopogon ou iogurte e bolos de Ophiopogon, bebidas substitutas de Ophiopogon, Ophiopogon congee, etc. Ao comer Ophiopogon japonicus, evite comê -lo junto com ingredientes crus, frios e quentes. Os alimentos mais compatíveis com Ophiopogon japonicus incluem mel, bagas de goji e peras. Esses ingredientes são consistentes com Ophiopogon japonicus e têm efeitos complementares. Ophiopogon japonicus também foi aplicado em suplementos alimentares à base de plantas no exterior. Por exemplo, esse suplemento à base de plantas combina as características calmantes do pistilo e do alcaçuz, as propriedades nutritivas de Ophiopogon japonicus e platycodon grandiflorus e o aroma terroso, bem como os sabores picantes de gengibre e canela, ao redor da cena respiratória. 05
Resumo
É relatado que a oferta atual de Ophiopogon japonicus está longe de atender à demanda, que está relacionada ao cultivo de Ophiopogon japonicus. As técnicas de plantio de Ophiopogon japonicus incluem propagação de ramo e propagação de sementes, e a pequena escala se deve principalmente ao grau relativamente baixo de mecanização. Com a melhoria da tecnologia de plantio e a abertura de aplicações na indústria de alimentos, espera-se que o rendimento e a escala de Ophiopogon japonicus aumentem bastante, aliviando assim a contradição de demanda por suprimentos e trazendo mais benefícios aos agricultores. Maidong é uma medicina tradicional de plantas chinesas que não apenas carrega ricas conotações culturais, mas também possui um valor único de saúde. Espera -se que se torne uma erva medicinal e comestível que possa ajudar mais as pessoas modernas em suas vidas saudáveis. Com a crescente ênfase das pessoas na saúde e no bem -estar, à medida que o envelhecimento da população se intensifica, o potencial e o valor de Ophiopogon japonicus estão recebendo atenção mais difundida e a demanda por ingredientes nutritivos tradicionais, como o Ophiopogon japonicus, aumentará ainda mais.
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2024-06-19
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