Os carboidratos são realmente os culpados?

August 04, 2023

Quando se trata de "arroz", a primeira reação de muitas pessoas é "arroz", "pão cozido no vapor" e outros alimentos básicos. O maior teor de ingredientes em alimentos básicos é chamado de "carboidrato". Nos últimos anos, com o aumento da incidência de doenças crônicas como obesidade e diabetes, muitas pessoas têm medo de carboidratos. Então, os carboidratos são realmente "pecaminosos"?

Os carboidratos também são comumente conhecidos como "açúcares". Depois de serem digeridos pelo corpo humano, eles se transformarão em glicose e entrarão na corrente sanguínea, fazendo com que o açúcar no sangue suba. A pesquisa científica provou que o alto açúcar no sangue é o "culpado" de muitos problemas de saúde, como diabetes, obesidade, envelhecimento da pele, ansiedade emocional, visão turva e assim por diante.

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Mas culpando indiscriminadamente carboidratos por açúcar no sangue é inapropriado. Como a principal fonte de energia para todos os organismos para manter as atividades da vida, os carboidratos são substâncias essenciais para o corpo humano e não são prejudiciais em si mesmas. A razão do dano é que os carboidratos que comemos são muito bem. Com a melhoria dos padrões de vida, os alimentos básicos das pessoas mudaram de grãos grossos e grãos diversos para arroz polido e macarrão branco, e arroz polido e macarrão branco são particularmente fáceis de serem digeridos e absorvidos pelo corpo humano. A ingestão excessiva desses alimentos básicos manterá o açúcar no sangue em alto nível e, em seguida, causará alto açúcar no sangue.

Portanto, a fim de impedir os danos causados pela ingestão excessiva de carboidratos, por um lado, a ingestão de carboidratos pode ser reduzida e, por outro lado, a eficiência de absorção dos carboidratos pelo corpo humano pode ser reduzida. Felizmente, há um tipo de alimento que pode ajudar o corpo a absorver carboidratos com menos eficiência, e é o extrato de feijão de rim branco.

O extrato de feijão renal branco é um inibidor da α-amilase, que pode inibir a atividade da α-amilase, bloquear a decomposição do amido e tornar o amido incapaz de ser digerido e absorvido pelo corpo humano. Atualmente, o extrato de feijão rim branco é amplamente utilizado em alimentos que regulam o açúcar no sangue, e esses alimentos também podem ser consumidos como alimentos comuns. O extrato de feijão renal branco será rapidamente excretado do corpo depois de entrar no trato intestinal e não entrará na circulação sanguínea, nem agirá no centro do cérebro e não tem efeitos colaterais. Você pode comprar esses produtos produzidos por fabricantes regulares sob demanda e, ao comer, seguir as instruções relevantes para misturar esses alimentos com alimentos básicos.

No entanto, deve -se lembrar que os efeitos da saúde de qualquer alimento são limitados, e o extrato de feijão de rim branco não é exceção. Se você quiser comer de forma saudável, deve desenvolver um hábito de alimentação equilibrado e moderado.

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