Esta fruta vermelha com "material" e "aparência" foi finalmente aprovada para homologia medicinal e comestível

March 14, 2024

Em novembro de 2023, a Comissão Nacional de Saúde e a Administração do Estado para o Regulamento do Mercado emitiram um aviso (nº 9 de 2023), incluindo oficialmente nove substâncias como Cornus officinalis na lista de substâncias homólogas medicinais e comestíveis. Existem cerca de 65 espécies de plantas no gênero Cornus (Family Cornaceae), amplamente distribuídas no centro e sul da Europa, África Oriental, sudoeste da Ásia e Américas. Desde os tempos antigos, a Cornus officinalis tem sido usada como alimento, e as sementes mais antigas encontradas na cerâmica podem ser rastreadas até a Idade do Ferro em torno de 800 aC.

Cornus officinalis, também conhecido como Cornus asiático ou japonês, cresce na China e é distribuído principalmente no leste da Ásia, como China, Coréia do Sul e Japão. É uma árvore decídua que cresce em zonas temperadas quentes, mas também tem resistência ao frio e pode crescer brevemente em áreas de baixa temperatura de -18 ℃. As folhas do Cornus officinalis são macias, com flores amarelas brilhantes no início da primavera e frutas carnudas e vermelhas brilhantes e em forma de cereja no final do verão. As frutas imaturas têm um sabor amargo, mas quando totalmente maduras, elas têm uma ameixa como sabor e podem ser consumidas diretamente. Cornus officinalis também é uma planta medicinal usada na medicina tradicional chinesa há mais de 2000 anos. Enquanto isso, a Cornus officinalis também é considerada um alimento nutritivo com os efeitos de proteger os rins e nutrir o fígado. Em muitas prescrições médicas da farmacopeia chinesa, é considerada uma erva medicinal eficaz. Quando usado sozinho ou em combinação com outras ervas medicinais, isso pode melhorar os sintomas clínicos de doenças hepáticas e renais. Em outras regiões, suas bagas comestíveis vermelhas maduras geralmente são processadas em suco ou conservas. O suco às vezes fermenta no vinho. Frutas imaturas podem ser marinadas com vinagre para produzir produtos com um sabor e aparência semelhante às azeitonas em conserva.

01
Os componentes nutricionais do Cornus officinalis

1) O fruto vermelho do Cornus officinalis contém abundantes elementos de traços como cobre, zinco, manganês e potássio muito rico. Segundo relatos, as frutas frescas contêm mais de 3500 miligramas de potássio por 100 gramas. Esses dados também foram confirmados por Gozlekci et al., Que apontaram que há um desvio de variedade na concentração de potássio de Cornus officinalis, com uma faixa de concentração de 2780-3340 mg/100 g de peso fresco. O suco de Cornus officinalis é rico em cálcio (32,3 miligramas/100 mililitros) e elementos de traço como ferro, zinco e manganês.

2) Carboidratos e carboidratos de fibra alimentar são compostos -chave que determinam a qualidade dos frutos, pois, além da preservação de alimentos, o teor de açúcar é o principal parâmetro que afeta o consumo direto de frutas. A purificação e isolamento de polissacarídeos bioativos do fruto de Cornus officinalis confirmaram que os componentes monossacarídeos mais abundantes entre esses polissacarídeos são glicose, ramnose e arabinose. Além disso, os oligossacarídeos comumente encontrados em frutas são considerados componentes alimentares indigestos que podem estimular o crescimento ou a atividade seletiva da microbiota intestinal. Portanto, não deve ser descartado que fibras alimentares e outros componentes no fruto de Cornus officinalis têm potencial atividade probiótica.

3) Na medicina tradicional chinesa, os taninos descrevem apenas a preparação medicinal do fruto de Cornus officinalis. Um grande número de estudos modernos mostrou que os frutos comestíveis de Cornus officinalis são principalmente compostos bioativos, como taninos, antocianinas, flavonóides, lignan, ácidos aromáticos e terpenóides. Cerca de 20 tipos de taninos foram encontrados no fruto de Cornus officinalis, incluindo tânicos de ácido tânico e taninos de ácido gálico. De particular nota é o ácido 7-o-gálico D-SEDUM Heptanoe, que possui atividade biológica potencial. Nesses taninos, os pesos moleculares dos dímeros e trimers são às vezes maiores que 1000 D. Embora os taninos tenham sido encontrados inicialmente no fruto de Cornus officinalis, esses compostos também foram descobertos recentemente nos poços de frutas de Cornus officinalis.

4) De uma perspectiva holística, a pesquisa existente indica que o principal componente do Cornus officinalis são os compostos polifenólicos, especialmente os derivados da quercetina. De acordo com o estudo de De Biaggi et al., A quantidade total de polifenóis na medição de peso fresca de Cornus officinalis atingiu 37% de todos os compostos bioativos. Devido a diferentes processos de extração e variedades usadas na pesquisa, a quantidade total de polifenóis varia de 219,08 a 976,51 mg/100g de peso fresco. Rop et al. apontou que a quantidade total de polifenóis está relacionada à variedade de cornus officinalis. No entanto, as variedades de Cornus officinalis plantadas na China contêm muitos componentes glicosídicos, como a quercetina 3-O-β-d-glucosídeo éster metil, quercetina 3-o-β-d-glucosinolato, kaempferol 3-o-β-d- Os glicosídeos de rutósido e kaempferol foram confirmados como existindo nos frutos do Cornus officinalis. Vale a pena notar que a epicatecina 3-o-galato existe apenas nas variedades de Cornus officinalis plantadas na China.

5) O fruto da cornus officinalis é de cor vermelha, portanto também contém muitos compostos de antocianina. A literatura relata que as antocianinas detectadas incluem gerânio 3-o-galactosídeo, antocianina 3-o-galactosídeo e delfinidina 3-o-galactosídeo. O conteúdo do gerânio 3-o-galactosídeo é de cerca de 0,78 mg/g. Quando a cor da fruta muda de amarelo claro para vermelho profundo, o conteúdo das antocianinas aumenta. Antocianinas são compostos que foram confirmados por muitos estudos para ter propriedades antioxidantes.

6) Além das antocianinas

Cornus officinalis também contém compostos iridoides - moléculas orgânicas com propriedades anti -inflamatórias e antioxidantes. Segundo relatos, o principal componente dos terpenos iridoides no fruto de Cornus officinalis é o monoglicosídeo α e os isômeros β de seus derivados metil e etil. Além dos compostos iridóides típicos descritos anteriormente, alguns compostos pouco conhecidos também foram descobertos, como 15 raros dímeros de glicosídeo iridoides isolados da água dos frutos de Cornus officinalis. Enquanto isso, as diferenças no conteúdo dos compostos iridoides estão relacionados aos métodos de análise, variedades de cultivo e métodos de cultivo.

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Eficácia moderna de Cornus officinalis

1) Antioxidação

Não apenas as funções de tonificar o fígado e os rins, mas também têm as funções de adstringência, firmeza e desintoxicação na farmacopeia. E a habilidade antioxidante que mencionamos anteriormente. Em um estudo, Kim et al. investigaram os efeitos antioxidantes in vivo dos extratos de água de Cornus officinalis e concluíram que os efeitos antioxidantes do extrato de Cornus officinalis in vivo estavam relacionados aos seus efeitos protetores na catalase e na glutationa peroxidase. Os pesquisadores também mediram a atividade de eliminação de extratos de diferentes solventes de Cornus officinalis contra 33 tipos de radicais livres através de testes de DPPH. Os resultados mostraram que a atividade de eliminação de cada extrato contra os radicais livres de DPPH foi significativamente maior que a do controle positivo, com extratos de água e etanol tendo atividade mais alta do que outros extratos. Essa atividade antioxidante está relacionada aos compostos polifenólicos em Cornus officinalis.

2) Osteoporose

, como uma doença crônica, está intimamente relacionado ao processo de envelhecimento dos idosos. A medicina de ervas chinesas tem sido usada para melhorar essa doença, e os preparativos listados na farmacopeia chinesa também incluem o fruto de Cornus officinalis. Estudos mostraram que o extrato de Cornus officinalis inibe significativamente a diferenciação e a fosforilação dos osteoclastos da quinase terminal de c-jun amino. Outros estudos mostraram que o mononucleosídeo é um dos principais componentes do extrato de Cornus officinalis, e seu efeito na osteoartrite dos condrócitos humanos foi estudado. Esse composto aumenta os níveis de colágeno e proteoglicanos tipo II e melhora os níveis de proteoglicanos na matriz da cartilagem. Dessa maneira, ele suporta a sobrevivência de condrócitos com a espessura da cartilagem articular. Em resumo, extratos de cornus officinalis ou compostos individuais não apenas inibem os modelos de células in vitro dos osteoclastos, mas também têm efeitos inibitórios em modelos animais de osteoporose.

3) Imune

Os pesquisadores de regulamentação também realizaram muitos estudos sobre a imunidade do Cornus officinalis e descobriram que isso pode afetar o sistema imunológico inato, estimulando macrófagos e linfócitos e regula citocinas, reduzindo assim a taxa de incidência de infecção ou doenças alérgicas. Além disso, a asma alérgica é uma doença inflamatória crônica do trato respiratório, caracterizado por chiado, tosse, dificuldade em respirar e inflamação respiratória. O estudo sobre um modelo de asma alérgica de camundongo mostra que o efeito da cornus officinalis é alcançado reduzindo a produção de citocinas Th2 (IL-5), quimiocinas de eosinófilos e IgE específicos, além de reduzir a infiltração de eosinófilos. Os polissacarídeos de frutas brutas de Cornus officinalis têm um efeito aumentado na imunidade não específica, imunidade humoral específica e imunidade celular específica em camundongos imunossupressores.

4) Outro

Além disso, muitos estudos mostraram que o fruto de Cornus officinalis desempenha um papel importante na prevenção da aterosclerose, açúcar no sangue, lipídios no sangue e redução do acúmulo de gordura hepática e também possui efeitos antibacterianos, antiparasíticos e anti-inflamatórios.

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2024-02-26

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