A estrela antioxidante "lycopeno" é realmente tão divina?

April 29, 2024

Com a atenção das pessoas à saúde da dieta, o licopeno está se tornando cada vez mais popular e, além disso, também está recebendo atenção em áreas como aditivos de ração. A pesquisa mostrou que o uso do licopeno na aquicultura pode fazer com que animais aquáticos tenham cores brilhantes e melhorar sua qualidade; Misturar com luteína para fazer preparações de carotenóides pode prevenir a deficiência de vitamina em animais.
Atualmente, o uso de fermentação microbiana para produzir licopeno tem um ciclo de produção curto, não é limitado por local e estação, e a maioria das matérias-primas utilizadas são culturas alimentares de baixo custo, com baixos custos de produção e segurança e não toxicidade. Com o aprofundamento da pesquisa e o surgimento contínuo de produtos inovadores em vários campos, o licopeno tem boas perspectivas de aplicação.
A China é um grande país agrícola, com uma produção anual de tomate de mais de 10 milhões de toneladas. Se pudermos utilizar completamente nossas vantagens de recursos para desenvolver licopeno, seu potencial de mercado internacional e doméstico é difícil de estimar. A China é o terceiro maior país produtor de tomate, depois dos Estados Unidos e da Itália, representando cerca de 20% da produção global de tomate, com mais de 90% dos tomates produzidos em Xinjiang.

O desenvolvimento e a produção de produtos de licopeno na China tem custos mais baixos em comparação com produtos importados, e a China também tem a vantagem de matérias-primas de alta qualidade. A indústria do tomate é conhecida como a "indústria vermelha", e o desenvolvimento do licopeno foi incluído no "Plano Nacional 863" e recebeu muita atenção.

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★ LYCOPENO ★

Introdução

O licopeno está amplamente presente em tomates, produtos de tomate e frutas como melancia e toranja. É o principal pigmento em tomates maduros e um dos carotenóides comuns.
Em 1989, Mascio descobriu que o licopeno tinha a maior atividade de têmpera para o oxigênio singlete entre todos os carotenóides.
Posteriormente, o estudo da função do licopeno tornou -se um tópico quente, envolvendo a absorção e o metabolismo do licopeno, a redução do risco de vários tumores, como câncer de próstata e doenças cardiovasculares pelo licopeno, bem como os métodos de extração e determinação do licopeno .

Atualmente, o licopeno não tem sido amplamente utilizado como pigmento natural, mas também cada vez mais aplicado em alimentos funcionais, produtos farmacêuticos e cosméticos.

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★ LYCOPENO ★

Efeito e função

1. Antioxidante:
O licopeno é um antioxidante na família carotenóide, e sua função é proteger o corpo e reduzir os danos causados por radicais livres. Quando o nível de radicais livres excede o nível de antioxidantes, eles produzirão estresse oxidativo no corpo, que também é a principal razão para a formação de muitas doenças crônicas, como câncer, diabetes, doenças cardíacas e doença de Alzheimer.
A pesquisa mostrou que as propriedades antioxidantes do licopeno podem ajudar a manter um equilíbrio de níveis de radicais livres, proteger o corpo e reduzir o risco de doenças crônicas. Além disso, estudos in vitro e animais mostraram que o licopeno pode ajudar a aliviar os danos causados por algumas substâncias tóxicas, como inseticidas e herbicidas.
2. Beleza oral:
O licopeno é um ingrediente cosmético muito popular nos últimos anos. Seu papel na beleza oral se manifesta principalmente em dois aspectos. Por um lado, o licopeno ajuda a reduzir os danos causados pelos raios ultravioleta na pele e, por outro lado, o licopeno pode promover a geração de colágeno, ajudar a manter a elasticidade da pele e reduzir as rugas.
O licopeno também pode melhorar as alergias da pele, eliminar a secura da pele e a coceira causada por alergias da pele. No entanto, o licopeno tem proteção limitada contra danos por UV e não pode substituir o protetor solar.
3. Saúde cardiovascular:
O licopeno também pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, principalmente porque pode reduzir os danos por radicais livres, os níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade e aumentar o colesterol de lipoproteína de alta densidade. E altos níveis de licopeno no sangue podem prolongar a vida útil de pessoas com síndrome metabólica por vários anos. Os pesquisadores apontaram que, nos últimos 10 anos, pacientes com doenças metabólicas com os níveis mais altos de licopeno em seu sangue têm um risco reduzido de 39% de morte prematura.
4. Proteção para os olhos:
Como tipo de caroteno, o licopeno pode efetivamente inibir a oxidação lipídica, evitar danos ao radical livre e inibir a degeneração macular, impedir ou atrasar a formação de cataratas.
5. Saúde do cérebro e dos ossos:

As propriedades antioxidantes do licopeno podem ajudar a prevenir o declínio da memória relacionado à idade, desacelerar a morte das células ósseas, fortalecer a estrutura óssea e ajudar a manter a saúde e a força óssea. Em um estudo clínico, foi demonstrado que o licopeno pode afetar o metabolismo ósseo (produção contínua e decomposição do tecido ósseo) e alterar a atividade de múltiplos genes que suportam a densidade óssea, proporcionando força aos ossos.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Uma empresa integrada que se concentra em produtos naturais, extrato de planta produtos e serviços relacionados. Focamos principalmente em alimentos farmacêuticos, funcionais, pó liofilizado, pigmento natural, homologia de medicina e alimentos, bebidas e outros serviços comerciais.
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2024-04-29

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