Especiarias facilmente esquecidas, criam criativamente sabores assados na língua!

July 16, 2024

A vida é cheia de sabores, azedos ou doces, entre os quais apenas alguém pode saboreá -los com cuidado. Se as sobremesas forem comparadas à vida, ter sabores azedos, doces e salgados seriam monótonos demais. Portanto, adicione algumas especiarias misteriosas e use -as adequadamente para adicionar um aroma exclusivo às suas sobremesas assadas.
Especiarias, também conhecidas como ingredientes aromáticos, são substâncias que podem ser cheiradas ou provadas. Existem vários tipos de especiarias, geralmente divididas em especiarias naturais e especiarias artificiais, com uma ampla gama de aplicações.
Por exemplo, tomilho, alecrim e manjericão na cozinha ocidental e erva -doce, pimenta de Sichuan e anis estrelado na culinária chinesa, todos adicionam sabores únicos aos ingredientes. Quando as especiarias encontram sobremesas assadas, elas trazem uma experiência de sabor única para a língua.
Hoje, vamos falar sobre várias outras especiarias comumente usadas em sobremesas assadas. Compreender essas matérias -primas é essencial para uma melhor aplicação em operações práticas.

01
noz-moscada

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A noz -moscada é uma planta de árvore sempre -verde com valores medicinais e comestíveis duplos. Seu aroma é amargo e perfumado, e as sementes de noz -moscada são levemente amargas com ácido. Os tipos mais comuns no mercado são pó de noz -moscada em pó e grãos de noz -moscada inteiros, que podem ser moídos em pó antes de usar.
✔ A aplicação de noz -moscada em sobremesas assadas:
Noz -moscada tem um aroma doce e uma ligeira amargura quando provado. É usado em sobremesas assadas para não apenas matar bactérias, mas também eliminar o cheiro de peixe em produtos lácteos. É importante evitar o uso excessivo, pois pode mascarar o sabor único da sobremesa.
Sua aplicação é semelhante à canela em pó e também pode ser misturada com pó de canela para ser usada em produtos.
✔ Preservação:
Da mesma forma, a noz -moscada também deve ser selada e armazenada em um local frio e seco.

02
Cardamomo

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O cardamomo, uma planta herbácea perene da família Ginger, é completamente diferente da noz -moscada, pois possui um aroma (floral, doce e limão) com um sabor levemente amargo e picante. Existem dois tipos de cardamomo disponíveis no mercado: vagens inteiras em pó e seca.
✔ A aplicação de cardamomo em sobremesas assadas:
O Cardamom tem uma ampla gama de aplicações, incluindo ensopado, curry e chá de leite, além de fazer assados como bolos de cardamomo.
Ao usar o cardamomo, o pó pode ser usado diretamente, enquanto toda a vagem precisa ser esmagada com uma faca.
✔ Preservação:
Como muitas especiarias, ele precisa ser selado e armazenado em um local seco e frio para travar efetivamente seu sabor.

03
Forma octogonal

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Octogonal, também conhecido como Anis Star, é uma planta pertencente à família Magnoliaceae e ao gênero octogonal. Possui valor comestível e medicinal, com um sabor doce e perfumado. Devido ao seu aroma rico único, geralmente é vendido em peças inteiras no mercado.
✔ Aplicação de anis estrela em sobremesas assadas:
Em sobremesas assadas, geralmente é fervido com ingredientes líquidos para fazer creme com sabor de especiarias. Após o cozimento, deve ser retirado e a fragrância deve ser deixada no líquido.
Às vezes, a erva -doce octogonal é usada como decoração de superfície para produtos acabados, destacando o tema do produto.
✔ Preservação:
Ele precisa ser selado e armazenado em um local frio e seco.

04
Ge Ruzi

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O GE Lu Zi é um tipo de tempero que se parece com o endro e o gosto semelhante ao erva -doce. Como muitas outras especiarias, serve como ingrediente alimentar e medicinal. Ge Lu Zi Zi faz parte da semente, que é produzida em todo o mundo.
Application Aplicativo Gezuzi:
Os alemães costumam usar kudzu para cozinhar, como o pão de centeio mais famoso, cujo aroma não vem de Rye, mas de Kudzu.
O bolo de especiarias no autêntico chá da tarde em inglês também é feito misturando sementes de canela e kudzu, adicionando um sabor único ao bolo.
✔ Preservação:

Ele precisa ser selado e armazenado em um local frio e seco.

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2024-07-16

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