Nos últimos anos, os consumidores se tornaram cada vez mais proativos quando se trata de sua saúde. No caso de saúde imunológica, a imunização é uma necessidade onipresente de saúde. No espaço de bebidas, os consumidores de hoje estão buscando produtos que fornecem suporte imunológico, e há um interesse constante em aumentar a imunidade. A pandemia inspirou a tendência de imunização, e uma descoberta da pesquisa global de consumidores globais de Kerry 2021 mostrou que não apenas os produtos de imunização, mas também a demanda de consumidores estimulada por pandemia por produtos funcionais gerais. Mas mesmo antes da epidemia, o interesse do consumidor no apoio à imunização estava em ascensão. Especialistas observaram: "Mais de dois em cada cinco (42%) entrevistados em todo o mundo aumentaram suas compras de alimentos e bebidas funcionais ou fortificados. Essa tendência se expandiu ainda mais nos últimos dois anos, com a importância de um sistema imunológico saudável ganhando significativo tração." "Na pesquisa recente, um quarto dos consumidores relatou que deseja benefícios imunológicos à saúde de alimentos, bebidas e nutrientes. Isso sugere que há muitas oportunidades para marcas direcionadas ao segmento de bebidas funcionais. Hoje, o forte interesse na saúde imunológica não mostra sinal de diminuir, mas acreditamos que os consumidores esclarecidos desejam produtos apoiados por pesquisas científicas ". Os consumidores estão procurando medidas proativas e bebidas que ajudem a aumentar a imunidade podem ajudá -los a atingir esse objetivo. Com o aumento da categoria de bebidas funcionais, muitas marcas estão procurando ingredientes que fornecem apoio à saúde, principalmente nas áreas de saúde imune e intestinal. Por exemplo, há uma maior compreensão da relação entre o microbioma e o sistema imunológico, que aumentou ainda mais o alto interesse em probióticos. Além disso, dada a importância do suporte imunológico em todas as etapas da vida, os especialistas observam que essa é uma grande preocupação para os consumidores de todas as idades. Pesquisas do Conselho Internacional de Informações de Alimentos (IFIC) 2022 Pesquisa de Alimentos e Saúde mostra um forte interesse em produtos que apóiam a saúde imunológica. O suporte imunológico é uma prioridade para adultos, jovens e idosos, mas isso ressoa particularmente bem com a geração do milênio. De certa forma, o mundo pode estar retornando à "norma pré-epidemia", mas o interesse em produtos que fornecem suporte imunológico continuarão no futuro próximo. À medida que os consumidores buscam saúde em um campo em constante expansão, suas necessidades estão se tornando mais complexas. Além do apoio imunológico, as pessoas agora estão mais interessadas em áreas como alívio do estresse, energia e humor, criando oportunidades para produtos híbridos que oferecem vários benefícios à saúde.
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2022-8-2
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