Produtos de bebidas cítricas favorecidas pelos consumidores

August 08, 2023

Hoje, à medida que as pessoas buscam cada vez mais maneiras de promover ativamente a saúde geral, os especialistas dizem que os consumidores estão prestando mais atenção aos ingredientes contidos em suas bebidas. "Especificamente, a vitamina C está ligada a proteínas, ferro e probióticos para o ingrediente superior que os consumidores acreditam ajudar a aumentar a função imunológica", disse especialistas em marketing da ADM Beverage. "

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Os especialistas observam que os ingredientes cítricos em produtos que contêm vitamina C atraem atenção, porque muitos consumidores associam citros à vitamina C. "As marcas de bebidas podem usar citrus para criar rótulos limpos e produtos premium com vencimentos e produtos premium.

Em seu relatório intitulado "Previsão do mercado cítrico 2021-2031", a FMI afirma que, com a crescente demanda por produtos autênticos e naturais, os sabores cítricos estão atraindo a atenção do consumidor devido ao seu valor nutricional. De acordo com o relatório, estima -se que o mercado de sabores cítricos valha US $ 2,98 bilhões em 2021. O estudo da FMI também prevê que a demanda por sabores cítricos excederá US $ 4,9 bilhões em 2031, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,2% De 2021 a 2031. O mercado crescerá a um CAGR de 3,6% de 2016 a 2020. Sua previsão de crescimento permanece otimista, com as vendas de sabores cítricos que se espera que cresçam a um CAGR de 5,2% entre 2021 e 2031.

O desenvolvimento e a inovação de produtos são um processo contínuo que molda a indústria de bebidas, com grandes empresas de alimentos e bebidas estocando sabores cítricos.

O charme de citros

Especialistas da ADM apontam que, enquanto os sabores cítricos puros e comprovados, como laranja, limão, toranja e laranja sanguínea, capturam a atenção dos consumidores, surgirão mais sabores regionais e exóticos.

Como muitos consumidores continuam buscando sabores atemporais em suas compras de bebidas, toranja vermelha e laranja amarga também estão "atraindo consumidores com seus sabores picantes, adicionando um pouco de pizzazz a refrigerantes, coquetéis, sucos e mais. , especialmente quando os consumidores querem conhecer a origem e a fonte de ingredientes e sabores. Marcas de bebidas que utilizam citros regionais como limão siciliano e laranja de Valência serão bem -sucedidos entre os consumidores que procuram transparência de ingredientes ".

"Também vale a pena notar que os abacaxis frescos e naturais estão surgindo no mercado, acrescentando nova complexidade aos combinações de bebidas, combinando abacaxi doce e azedo distintivos com laranjas amargas. Misturando sabores de limão com os dedos com notas refrescantes de pepino se torna um refrigerante refrescante para adicionar sabor. "

Especialmente em coquetéis e mocktails, "Combinando a doçura de beterraba, cenoura ou ervilhas com sabores azedos, suculentos de toranja vermelha, yuzu ou limão siciliano pode criar um equilíbrio agradável com um incrível apelo de sabor".

Combinações cítricas podem abranger categorias

À medida que baixas, bebidas não alcoólicas inovam e as bebidas cítricas se tornam mais populares, os especialistas estão observando que as extensões de sabor estão ganhando tração e que a acidez derivada de citros pode ajudar a imitar a "queimadura" encontrada nos espíritos tradicionais.

Na categoria de refrigerante dura, os refrigerantes com sabor de limão são populares. "Como a tendência de limonada dura está evoluindo?" A análise de mercado da IWSR Beverage observa que, à medida que a demanda do consumidor por bebidas refrescantes e com sabor efervescente continua a crescer, as empresas de bebidas alcoólicas estão percebendo e lançando suas próprias ofertas de limonada dura. Agora, várias marcas de refrigerante estão lançando sabores cítricos. Os dados da IWSR mostram que os consumidores percebem a premiumização da RTD principalmente através do sabor e da marca, e a Lemonade Hard oferece uma oportunidade para as marcas dos pais aprimorarem o valor percebido de seus produtos.

Além disso, os especialistas da ADM observam que os refrigerantes funcionais com baixo teor de açúcar e contêm ingredientes probióticos com sabor cítrico estão capturando a atenção dos consumidores. "O emparelhamento de toranja de gengibre e melancia está ajudando a dirigir essas categorias. Os sabores de fantasia estão explorando água com gás para crianças".

As bebidas cítricas aparecem com destaque na categoria de bebida energética. "Estamos desenvolvendo novas experiências refinadas para os consumidores que buscam energia com cítricos combinados com frutas e amoras tropicais. Os sabores cítricos de coquetéis clássicos estão sendo introduzidos no desenvolvimento de bebidas funcionais para aprimorar a experiência de sabor de novas bebidas funcionais".

Além disso, à medida que os consumidores preocupados com a saúde também consomem cada vez mais de acordo com seus valores, os especialistas observam que desejam produtos que não são apenas bons para eles, mas também bons para o planeta. "Com isso em mente, os consumidores querem mais informações sobre como e onde são feitos os alimentos e bebidas que eles compram, com foco em ingredientes que vêm de fontes naturais. Além disso, muitos consumidores dizem que ingredientes simples e identificáveis influenciam suas decisões de compra. Os ingredientes cítricos podem ajudar os consumidores a verificar esses critérios, pois a maioria dos cítricos é considerada "mais próxima da natureza" pelos consumidores ".

No geral, espera -se que a demanda por citros permaneça estável à medida que os consumidores tomam medidas mais agressivas para promover a saúde. Os especialistas concluem: "Especialmente em produtos de bebidas funcionais que contêm frutas cítricas inteiras".

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Uma empresa integrada que se concentra em produtos naturais, extrato de planta produtos e serviços relacionados. Focamos principalmente em alimentos farmacêuticos, funcionais, pó liofilizado, pigmento natural, homologia de medicina e alimentos, bebidas e outros serviços comerciais.

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2022-8-2

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