O desenvolvimento de matérias -primas funcionais é acelerado

De acordo com os requisitos relevantes da lei de segurança alimentar, novas matérias -primas alimentares devem passar por uma avaliação de segurança pela Comissão Nacional de Saúde antes de serem comercializadas e só podem ser usadas em alimentos após a aprovação. Nos últimos anos, novas matérias -primas funcionais foram desenvolvidas e aplicadas continuamente.

Por exemplo, o hialuronato de sódio é o representante típico de 2021. Estudos mostraram que o ácido hialurônico (ácido hialurônico) tem certos efeitos na promoção de reparos, articulações lubrificantes, melhorando a pele e protegendo a saúde do trato gastrointestinal e é facilmente absorvido quando absorvido quando é facilmente absorvido quando absorvido tomada por via oral. O hialuronato de sódio é sua forma de sal de sódio, e essa forma iônica pode melhorar a solubilidade em água do ácido hialurônico, o que é benéfico para sua aplicação nos alimentos. Já em 2008, o hialuronato de sódio foi aprovado como um novo alimento para recursos, mas o escopo do uso é limitado a matérias -primas de alimentos saudáveis. Em janeiro do ano passado, a Comissão Nacional de Saúde e Médica emitiu um anúncio de "três novos alimentos", e o uso de hialuronato de sódio foi expandido para alimentos comuns, como bebidas e doces. Desde então, suas perspectivas de aplicação foram bastante expandidas e vários produtos contendo hialuronato de sódio foram desenvolvidos e lançados em sucessão. O tópico de "Como comer ácido hialurônico para a beleza" é um dos nove hotspots de segurança e saúde alimentares que não podem ser perdidos em 2021.

Ansioso por 2022, as matérias -primas funcionais permanecerão populares entre as novas matérias -primas alimentares.

Até agora, as matérias -primas funcionais foram apresentadas nas aprovações e anúncios de comentários públicos relacionados às novas matérias -primas alimentares emitidas pela Comissão Nacional de Saúde e Saúde e pelo Centro Nacional de Avaliação de Risco de Segurança Alimentar.

Novas matérias -primas alimentares aprovadas (nº 1 em 2022) Salt de pirroloquinolina quinona (PQQ) é um novo tipo de grupo protético da oxidoredutase, que naturalmente existe em microorganismos, plantas e órgãos e tecidos humanos, e uma variedade de alimentos contém rastreamento de traços de PQQ. Ele pode participar da catalisação de reações redox em organismos vivos, e sua pesquisa e aplicação em casa e no exterior se concentram principalmente na antioxidação, na proteção das células nervosas e na promoção da saúde cerebral e cardiovascular. Os polifenóis da cana -de -açúcar são extraídos da cana -de -açúcar. O principal componente característico são os polifenóis totais, que têm forte atividade antioxidante e podem reduzir o nível de índice glicêmico de alimentos ou bebidas. China Taiwan, Estados Unidos, União Europeia, Austrália e Nova Zelândia e outros países e regiões têm a base de aprovação para consumo.

A nova matéria -prima alimentar, arabinoxilano para comentários públicos, é uma fibra insolúvel extraída de bagaço, farelo de trigo, casca de milho e outras plantas gramínicas. Atualmente, é amplamente utilizado na indústria de suplementos alimentares ou alimentares no exterior. Se for finalmente aprovado, acredito que em breve brilhará no campo da comida.

Declarar novas matérias -primas alimentares e permitir que as matérias -primas alimentares mais funcionais obtenham um "passe" para entrar no mercado de alimentos em geral é um método altamente discutido e eficaz na indústria nos últimos anos. Ao mesmo tempo, de acordo com os regulamentos relevantes de alimentos saudáveis, após a aprovação, essas matérias -primas obtiveram com sucesso a base para uso em alimentos saudáveis.

Ao aplicar matérias -primas funcionais, é necessário prestar atenção às propriedades comestíveis e nutricionais das matérias -primas e realizar descrições de segurança e nutricional de múltiplas perspectivas, mas não devem enfatizar demais a eficácia. Por exemplo, a segurança pode ser refletida a partir dos seguintes pontos: primeiro, suas próprias características, esclarecer a estrutura básica, propriedades físicas e químicas, materiais de produção etc. da substância declarada e coletar dados de pesquisa ou dados de ensaios clínicos (incluindo dados públicos ) sobre a segurança da substância. O segundo é a situação de consumo e uso em casa e no exterior, incluindo o uso aprovado da substância em leis e regulamentos nacionais e estrangeiros relevantes, as vendas da substância, exemplos de produtos embalados comercializados que contêm a substância e livros e materiais como Documentos de evidência e registros históricos sobre a história do consumo. . O terceiro é o relatório de teste necessário, incluindo uma análise completa dos principais componentes e possíveis substâncias nocivas naturais, como poluentes, microorganismos, relatórios de inspeção física e química e um relatório completo de avaliação de toxicologia. O quarto é a opinião da avaliação de segurança. Este relatório também é um dos materiais necessários ao enviar uma nova declaração de matéria -prima alimentar. Ele precisa ser emitido por uma instituição técnica de avaliação de risco qualificada em meu país com base nas informações fornecidas pela empresa. Relatório.

Além disso, as especificações de qualidade das matérias -primas, métodos eficazes de detecção de componentes, processos de produção estáveis ​​e seguros etc. também devem ser pesquisados ​​e explicados cientificamente ao solicitar novas matérias -primas alimentares.

Nos últimos anos, mais e mais matérias -primas funcionais conseguiram a aplicação de novas matérias -primas alimentares em meu país. Empresas que pretendem declarar necessidade de preparar materiais de dossiê suficientes, como P&D e avaliação de segurança, evitar "desvios", reduzir o ciclo de declaração de novas matérias -primas alimentares e acelerar o desenvolvimento e aplicação de produtos no mercado.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Uma empresa integrada que se concentra em produtos naturais, extrato de planta produtos e serviços relacionados. Focamos principalmente em alimentos farmacêuticos, funcionais, pó liofilizado, pigmento natural, homologia de medicina e alimentos, bebidas e outros serviços comerciais.

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2022-8-17

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.