O valor da hortelã -pimenta medicinal e comestível

May 06, 2024

A hortelã é uma planta perene herbácea perene, também conhecida como "Mint Wild Mint" e "fragrância noturna". A hortelã é encontrada principalmente a uma altitude de 2100 metros, na forma de uma coluna quadrada, com galhos opostos, medindo 15-40 cm de comprimento e 0,2-0,4 cm de diâmetro; A superfície é marrom roxa ou verde claro, com bordas peludas e internódios medindo 2-5 cm de comprimento; Textura nítida, seção transversal branca, polpa oca. Folhas opostas, com caules curtos; As folhas estão enrugadas e enroladas, e as intactas são achatadas para formar uma ampla forma lanceolada, elíptica longa ou oval, com um comprimento de 2-7 cm e uma largura de 1-3cm; A superfície superior é verde escura e a superfície inferior é verde acinzentada, com escamas esparsas e escamas côncavas. A inflorescência é axilar, o cálice é em forma de sino, o ápice é de 5 dentes e a corola é roxa clara. Depois de amassar, há um aroma legal especial.
As folhas frescas da hortelã contêm principalmente 1% -1,46% de óleo, e o componente principal no óleo é o l -Menthol, com um conteúdo de 62,3% -87,2%. Ele também contém l-methone, isomenthone, acetato de mentol e benzoato de metila, α- e β-pineno, β-platicladino (β-thu jene, 3-pentanol, 2-hexanol, 3-octanol, mirceno, limoneno e caneto , α-terpineol (α-terpineol, etc.

As pontas jovens e tenras da casa podem ser usadas como vegetais, enquanto as ervas inteiras também podem ser usadas como remédio para tratar resfriados, febre, dor de garganta, dor de cabeça, vermelhidão nos olhos, rubéola da pele, coceira, sarampo e outros sintomas. Além disso, também é eficaz no tratamento de carbúnculas, gangrenas, sarna, tinea e feridas de laca. A cada 100 gramas de hortelã seca contém 9,6 gramas de água, 6,8 gramas de proteína e 31,1 gramas de fibra, fornecendo 870,7 quilos de calor. A hortelã contém mentol, que pode refrescar a respiração e possui várias propriedades medicinais. Pode aliviar a dor abdominal, problemas da vesícula biliar, como espasmos, e também possui efeitos de anticorrosão, bactericida, diurética, expectorante, estomacal e auxílio digestivo.

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O valor medicinal da hortelã

1. Usado para vento e resfriados quentes, doenças quentes no início. Este produto é comumente usado para dispersar o calor do vento, o resfriamento para limpar o calor e a luz de limpeza e o pó frio. Portanto, pode ser usado para tratar o calor do vento, o frio ou as doenças quentes que acabaram de começar, com o mal no Wei Fen. Para aqueles que têm dores de cabeça, febre ou uma leve aversão ao vento, é frequentemente combinado com os mesmos ingredientes que a flor de prata, a forsythia, a bardana e a esquizonepeta, como a forsythia em pó de prata.
2. Usado para dores de cabeça, olhos vermelhos, dor de garganta. Este produto é leve e edificante, com um aroma perfumado que limpa os orifícios. É eficaz na dispersão do calor do queimador superior, limpando a cabeça e a garganta. Uso para tratar ataques de vento e calor, dor de cabeça e vermelhidão, geralmente combinados com folhas de amoreira, crisântemos e cranberries; Usado para tratar a estagnação do calor do vento, dor de garganta, geralmente emparelhada com platycodon grandiflorus, alcaçuz cru, bombyx mori, schizonepeta tenuifolia e fangfeng.
3. Usado para opacidade e coceira da rubéola do sarampo. Esse pó de dispersão de luz de qualidade tem a função de dispersando o calor do vento, promovendo toxinas e erupções cutâneas penetrantes. É usado para tratar o calor do vento na superfície e o sarampo não é transparente. É frequentemente emparelhado com cigarra, mostarda, bardana, grama roxa, etc., como a sopa de erupções cutâneas penetrantes; Para tratar a rubéola e a coceira, ela pode ser usada de forma equivalente com Sophora Flavescens, Bai Xian Pi e Fangfeng. Seu efeito é dissipar o vento, penetrar em erupções cutâneas e aliviar a coceira.

4. Usado para depressão hepática e estagnação de qi, aperto no peito e dor no flanco. Este produto também pode entrar no meridiano do fígado e aliviar a depressão hepática. É frequentemente combinado com produtos como Chaihu, Bai Shao e Danggui para acalmar o fígado, regular o QI e regular a menstruação. Pode tratar a depressão hepática, a estagnação de qi, a dor no peito e nas costelas e os distúrbios menstruais, como o pó Xiaoyao.

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O valor comestível da hortelã

A hortelã possui funções médicas e comestíveis, com as principais peças comestíveis sendo caules e folhas, e também podem ser usadas para extração de suco. Em termos de consumo, a hortelã pode ser usada como tempero e tempero, e também pode ser combinada com vinho, chá e outros ingredientes. Doces e bolos usados como aditivos alimentares incluem principalmente bolo refrescante de menta, bolo de oito iguarias, açúcar de menta, açúcar mascavo, chiclete de mastigação, doces umedecedores na garganta, etc; Os principais tipos de álcool e bebidas que usam produtos de hortelã incluem vinho de hortelã, chá de hortelã, orvalho de hortelã, bebidas refrescantes e água de mel de hortelã que tem um efeito preocupante. Um traço de essência de hortelã é adicionado à comida, que tem um cheiro óbvio e agradável e agradável e pode promover digestão e apetite.

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