Formulações de alimentos saudáveis retornam à forma de alimentos

August 07, 2023

Nos últimos anos, com a melhoria gradual da conscientização sobre a saúde das pessoas, os jovens que entram no local de trabalho se tornaram gradualmente a nova força para a compra de alimentos saudáveis, preferindo alimentos saudáveis prontos para comer e lanches. Insiders da indústria disseram que o rápido crescimento da demanda do consumidor por alimentos saudáveis em forma de alimentos e o desenvolvimento de alimentos saudáveis na direção do lanches promoveram a inovação da indústria de alimentos saudáveis.

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01 Enriquecer a forma de sistema de arquivamento de alimentos saudáveis

Nos últimos anos, o mercado de alimentos saudáveis para confeitaria em gel está em um rápido estágio de crescimento. Atualmente, além de cápsulas, líquidos e comprimidos, a confeitaria de gel também está sendo favorecida por mais fabricantes, cobrindo DHA, luteína, probióticos, sabugueiros e outras subcategorias.

Em 2021, a Administração Estadual de Supervisão de Mercado emitiu o "Formulário de Arquivamento de Produtos Saudáveis e os Requisitos Técnicos (edição 2021)" (doravante denominada "Formulário de arquivamento"), que formalmente incluiu pó e gel em formulário de arquivamento de alimentos saudáveis, enriquecimento a forma de sistema de arquivamento de alimentos saudáveis. A confeitaria em gel para arquivamento de alimentos saudáveis é as matérias -primas incluídas no catálogo de matérias -primas alimentares saudáveis, e açúcar ou xarope ou adoçantes, chiclete comestível e outros excipientes, feitos pelo processo relevante com elasticidade e mastigabilidade do doce. Como uma espécie de comida saudável com referência aos portadores de doces macios, os produtos de doces em gel fornecem aos consumidores a possibilidade conveniente de nutrir sua saúde em várias cenas e a qualquer momento e em qualquer lugar. Várias categorias de doces de gel estão incluídas na forma de dosagem recorde, incluindo chiclete de vegetais, goma de animal, amido, goma mista, sanduíche, revestimento, tipo de polimento de revestimento, etc. e os indicadores técnicos correspondentes (como perda de peso seco) são formulado de acordo com a natureza de diferentes tipos. Atualmente, é dada prioridade para abrir a categoria de nutrientes como as matérias -primas disponíveis para confeitaria em gel, ou seja, atualmente, apenas vitaminas e minerais que foram incluídos no catálogo de matérias -primas podem ser usadas em forma de confeitaria em gel.

Insiders da indústria disseram que a forma alimentar de confeitaria de gel na forma de dosagem de alimentos saudáveis para o registro, na alimentos saudáveis, reivindica a função do "casaco" sob o apoio, não apenas para atender à nova geração de consumidores interessados na tendência, Mas também deixe o setor de saúde de volta à forma alimentar do desenvolvimento saudável da estrada. Isso será propício ao desenvolvimento de produtos em uma direção mais diversificada, trazendo um impulsionador mais forte ao mercado de confeitaria de gel e injetando nova vitalidade.

Wu Chongming, pesquisador da Universidade de Medicina Tradicional Chinesa Tianjin, disse que, nos últimos anos, a demanda do consumidor por alimentos saudáveis em forma de alimentos cresceu rapidamente, incluindo produtos como vinho, chá, leite e vinagre, que atendem às necessidades diversificadas de consumidores. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento de alimentos saudáveis na direção do lanche, incluindo produtos como Soft Candy, promoveu a inovação da indústria de alimentos saudáveis. No futuro, os alimentos saudáveis em forma de alimentos ainda serão uma das principais direções do desenvolvimento da indústria.

02 alimentos saudáveis na forma de lanches é altamente favorecida

O relatório "A tendência de desenvolvimento da indústria de alimentos saudáveis da perspectiva da demanda do consumidor" mostra que quase 80% de todos os consumidores de alimentos saudáveis pertencem ao grupo de alta renda e eles têm um maior reconhecimento de alimentos saudáveis. Além disso, os alimentos naturais têm um público mais amplo em cidades de primeiro e segundo nível e novas cidades de primeiro nível, e os consumidores dessas cidades estão mais conscientes da saúde e do bem-estar.

O relatório do Instituto de Pesquisa Speedway mostra que os pós-90 representam 25,01% dos consumidores que compram alimentos saudáveis, se tornam o principal grupo de consumidores e alimentos saudáveis ricos em fibras alimentares, extrato de semente de uva e colágeno são favorecidos por eles. O relatório de previsão de desenvolvimento de desenvolvimento do mercado e investimentos em potencial da indústria de saúde e bem-estar de 2017-2022 mostra que jovens de 18 a 35 anos representam 83,7% do grupo de usuários do mercado de saúde e bem-estar da China.

Os jovens se tornaram a força principal absoluta do mercado de alimentos saudáveis e, para atender às preferências dos jovens consumidores, os alimentos saudáveis estão se desenvolvendo gradualmente na direção do lanche.

Com o objetivo da tendência de desenvolvimento de lanches de alimentos saudáveis, vários tipos de produtos nutricionais, como doces macios e geléia que complementam vitaminas, ajudam a melhorar a imunidade e promover o sono já apareceram no mercado, e marcas como Amway, Bao Bao e Infinity foram colocadas fora neste campo.

"Esses tipos de produtos de 'lanches' são muito mais saborosos e também podem reduzir meu ônus psicológico até certo ponto". Um consumidor disse.

Os consumidores jovens compram alimentos saudáveis e os consumidores mais velhos são essencialmente diferentes. Através da pesquisa, constatou que os jovens consumidores complementam a vitamina C, não para comprar uma garrafa de pílulas, mas para comprar doces macios multidimensionais com sabor de frutas, na forma de comer doces macios e geléia, os suplementos dietéticos necessários para si. O alimento saudável na forma de lanches, como doces e geléia, tornou -se a forma de alimento saudável que mais cresce no TMall nos últimos anos. Os dados internacionais da TMALL mostram que o consumo de alimentos saudáveis importados representados por alimentos saudáveis para o sono mantém alto crescimento por dois anos consecutivos. Entre eles, as peças de vendas e vendas de alimentos saudáveis na forma de doces e geléias aumentaram 377% e 352%, respectivamente.

03 do uso de matérias -primas para criar produtos diferenciados

Pois o doce de gel pode ser usado na forma de vitaminas, minerais, perspectivas de desenvolvimento do mercado de matérias -primas, fontes da indústria disseram que vitaminas, minerais como nutrientes básicos do corpo humano, é uma consciência universal do consumidor sobre as matérias -primas e um doce com um sentido De proximidade, o senso de forma de lazer é muito compatível, as perspectivas de desenvolvimento de mercado são muito amplas, os consumidores também ficam felizes em aceitar. Diferentes vitaminas e minerais têm diferentes efeitos fisiológicos, o que ajuda a criar produtos diferenciados.

Como uma espécie de comida saudável com referência a transportadores gomosos, os produtos de doces em gel fornecem aos consumidores a possibilidade conveniente de nutrir sua saúde em várias cenas e a qualquer momento e em qualquer lugar. Na "redução de gordura" "saúde" e em outras novas ondas de consumo, é difícil atender à consciência de saúde dos jovens, é difícil atender aos seus requisitos, para que mais e mais pessoas escolham alimentos saudáveis prontos para comer e lanches .

Insiders da indústria disseram que as formas tradicionais de dosagem de alimentos saudáveis nutricionais da China são principalmente comprimidos, cápsulas e outras formas de dosagem, enquanto em mercados desenvolvidos como Europa, América e Japão, as formas de produto são mais diversificadas. No contexto da popularização e juventude dos consumidores de alimentos saudáveis, os alimentos saudáveis em forma de alimentos serão mais favorecidos pelos consumidores e é uma das principais direções do desenvolvimento da indústria. Ao mesmo tempo, a forma alimentar de alimentos saudáveis também é propícia à formação do consumo habitual de consumidores, que gradualmente se tornará parte de sua vida diária e promoverá o desenvolvimento sustentável de longo prazo do mercado de alimentos saudáveis.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Uma empresa integrada que é focada em produtos naturais, extratos de plantas e serviços relacionados. Focamos principalmente em alimentos farmacêuticos, funcionais, pó liofilizado, pigmentos naturais, bebidas e outros serviços comerciais.

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2022-11-18

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