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Valor nutricional e processamento funcional de alimentos de cenouras
01 Análise das cenouras e seu desenvolvimento de plantio As cenouras são os vegetais nutricionais mais comuns e pertencem à colheita herbácea de dois anos. Eles têm uma forma de folha composta de penas, pequenas flores brancas, frutas longas redondas e raízes cônicas. Devido às suas raízes carnudas, a principal parte nutricional da planta está concentrada. Portanto, a parte comestível das cenouras está nas raízes, que têm várias c
Visão geral dos efeitos de alívio das frutas goji e folhas de ginkgo biloba na fadiga visual
Atualmente, a fadiga visual é uma doença muito comum na oftalmologia. A medicina tradicional chinesa acredita que a função de ambos os olhos de "ver" depende da nutrição do sangue do fígado, que é armazenado no fígado e regulado e regulado pelo fígado. Nutre os olhos primeiro nutre o fígado. Ao experimentar sintomas de fadiga visual, como olhos secos, secura dos olhos e dor nos olhos, é necessário limpar o fígado para alegrar os olhos. Este artigo resume a eficácia das folhas tradicionais da medicina chinesa Goji
Introdução e identificação de cacau em pó
01 Cacau em pó O cacau em pó é os fragmentos de feijão de cacau (comumente conhecido como bolos de cacau) obtidos por fermentação, esmagamento e descascamento de grãos de cacau (sementes) do fruto das árvores de cacau. O material em pó obtido por escapar e esmagar o bolo de cacau é chamado de cacau em pó. O cacau em pó é dividido em pó de cacau alto, médio e com baixo te
O valor da hortelã -pimenta medicinal e comestível
A hortelã é uma planta perene herbácea perene, também conhecida como "Mint Wild Mint" e "fragrância noturna". A hortelã é encontrada principalmente a uma altitude de 2100 metros, na forma de uma coluna quadrada, com galhos opostos, medindo 15-40 cm de comprimento e 0,2-0,4 cm de diâmetro; A superfície é marrom roxa ou verde claro, com bordas peludas e internódios medindo 2-5 cm de comprimento; Textura nítida, seção transversal branca, polpa oca. Folhas opostas, com caules curtos; As folhas estão enrugadas
Os adoçantes artificiais serão mais saudáveis que o açúcar?
Os adoçantes artificiais reduzem o teor de açúcar adicionados e as calorias correspondentes, mantendo a doçura. Um estudo publicado na PLOS Medicine por Charlotte Debras e Mathilde Touvier, da Inserm, assim como a Universidade e os colegas de Sorbonne Paris Nord, sugere que alguns adoçantes artificiais estão associados ao aumento do risco de câncer.
Fosfato de L-α-glicerol colina: Construindo um posto de gasolina para o cérebro
Recentemente, a Comissão Nacional de Saúde emitiu um aviso sobre "Três novos alimentos", a colina de fosfato de L-α-glicerol foi aprovada como um novo ingrediente alimentar. Isso significa que, a partir de agora, a colina de fosfato de l-glicerol pode ser adicionada aos alimentos regulares, a indústria de colina de glicerofosfato de L-α- inaugurou um espaço de desenvolvimento mais amplo. De acordo com a aprovação e o uso de vários países, o histórico de consu
A estrela antioxidante "lycopeno" é realmente tão divina?
Com a atenção das pessoas à saúde da dieta, o licopeno está se tornando cada vez mais popular e, além disso, também está recebendo atenção em áreas como aditivos de ração. A pesquisa mostrou que o uso do licopeno na aquicultura pode fazer com que animais aquáticos tenham cores brilhantes e melhorar sua qualidade; Misturar com luteína para fazer preparações de carotenóides pode prevenir a deficiência de vitamina em animais. Atualmente, o uso de fermentação micr
Curcumina, a nova queridinha de bebidas funcionais
A saúde é um tópico eterno para a humanidade. Nos últimos anos, com a melhoria dos padrões de vida chinesa, o conceito de vida das pessoas também começou a mudar de uma questão material de sobrevivência para uma questão de qualidade de vida. Como pré -requisito para todas as atividades, o tópico de "saúde" também foi examinado e definido. Essa dimensão de "saúde" não se limita mais a não ficar doente, mas buscar um nível mais alto de saúde,
Allium Macrostemon com a mesma origem da medicina e comida
Allium Macrostemon BGE, também conhecido como Allium Chinensis G, é uma planta do gênero Allium na família Liliaceae Don de bulbos secos. Também conhecida como cabeça branca selvagem, alho de raízes pequenas, alho da montanha, alho amargo, alho pequeno, legumes de raízes pequenas, legumes de raízes pequenas, cebolinha selvagem, cebolinha branca, etc., é distribuída na maioria das partes do país, mas Produzido principalmente no nordeste da China, Hebei, Jiangsu, Hube
Novo Recurso Comida - folhas de madeira picantes
01 Anúncio nacional Em novembro de 2012, o Ministério da Saúde emitiu um aviso sobre a aprovação de quatro novos alimentos para recursos, incluindo Chlorella pyrenoidosa (anúncio nº 19 de 2012), aprovando oficialmente Chlorella pyrenoidosa, folhas de medicina negra e folhas de madeira picantes como novos alimentos para recursos. Parte comestível: folhas compostas de penas com alças
Não seja enganado pelo seu nome, Fake Purslane não é falso
Portulaca Oleracea é uma planta medicinal e comestível familiar, mas também há uma planta chamada "False Portulaca Oleracea", que é nomeado porque sua forma se parece muito parecida com Portulaca oleracea. Bacopa Monieri, também conhecido como Water Hyssop, é uma planta perene rastejante. Ao contrário das flores amarelas de Portulaca, as flores de Bacopa monieri são brancas a roxas, e suas folhas são relativamente pequenas, de forma elíptica. Geralmente cresce em locais quentes e úmidos, como pântanos de maré de
Fortificador de nutrientes γ- Aplicação de ingredientes funcionais nutricionais de ácido linoléico
O ácido γ-linolênico (ácido γ-linolênico (GLA) está naturalmente presente em plantas e microorganismos. Atualmente, sabe-se que existem mais de 80 sementes de plantas mais altas em todo o mundo que contêm GLA, como as da família Salicorniaceae, a família Saxifragaceae, O gênero Scrophularia, o gênero Ranunculus, o gênero Acer e a família Verbenaceae.
Melatonina como matéria -prima para alimentos saudáveis
O sono está intimamente relacionado à saúde, mas, na realidade, muitas pessoas sofrem de insônia. Os medicamentos bem conhecidos para o tratamento da insônia incluem "Anding" e "Letan". Nos últimos anos, a melatonina aumentou rapidamente e foi promovida por empresas como uma "medicina milagrosa" para o tratamento da insônia. A melatonina é realmente tão mágica? Em 1º de dezembro de 2020, de acordo com a lei de segurança alimentar da Rep
Visão geral dos ingredientes funcionais em alimentos para nutrição esportiva
Os esportes podem ser divididos em esportes profissionais e esportes em massa. Os esportes profissionais exigem maximizar o potencial dos indivíduos em termos de aptidão física, aptidão física e capacidade atlética e condução de treinamento e competições científicos e sistemáticos. Portanto, os alimentos para a nutrição esportiva se tornaram um alimento essencial para treinamento e competição profissionais de atletas. Em 2016, o Conselho de Estado emitiu o "
Quais são os pigmentos no chá e quais são suas funções?
Os pigmentos no chá são um tipo de substância colorida presente em folhas de chá frescas e produtos de chá acabados. São os componentes que compõem a cor da aparência, a cor da sopa e a cor da base das folhas do chá. Seu conteúdo e mudanças desempenham um papel crucial na qualidade do chá. Nos pigmentos do chá, alguns já estão presentes em folhas frescas, conhecidas como pigmentos naturais no chá, enquanto outros são formados pela oxidação e condensação de cer
Cogumelos comestíveis, como um ingrediente alimentar que está em conformidade com o conceito de "homologia medicinal e comestível", receberam atenção significativa dos pesquisadores da empresa. No contexto da "homologia medicinal alimentar", a pesquisa e o desenvolvimento de alimentos funcionais comestíveis de cogumelos são de grande significado, e suas perspectivas de mercado são muito claras, o que também está em conformidade com a demanda do público por alimentos de "homologia de alimentos medicinai
Novo recurso alimento - pó de oligopeptídeo de milho
01 Anúncio nacional Em 21 de outubro de 2010, o Ministério da Saúde emitiu um aviso sobre a aprovação de poliéster de sacarose, oligopeptídeo em pó, fosfatidilserina e outros três itens como novos alimentos para recursos (Anúncio do Ministério da Saúde nº 15 de 2010), aprovando oficialmente o miligopeptídeo em pó de oligopeptídeo em pó como novos alimentos de recursos e com regulamentos específicos em sua fonte, processo, us
A função e a aplicação de folhas de espinheiro Seabuckthorn como comida comum
A China é o país com os recursos mais ricos do mar do mar do mundo, e os componentes e o conteúdo do espinheiro do mar variam de diferentes regiões e variedades. O fruto de Seabuckthorn é um medicamento listado na farmacopeia da República Popular da China e é reconhecido como um recurso de duplo uso do Conselho de Estado. Portanto, a pesquisa e a utilização das frutas receberam a
Pesquisa e análise de alimentos funcionais anti -fadiga
A fadiga é dividida principalmente em fadiga do exercício e fadiga crônica. Entre eles, a fadiga do exercício é um declínio temporário na função corporal causada pelo exercício, que pode ser aliviado suplementando aminoácidos, medicina tradicional chinesa ou alimentos funcionais vitamínicos; A fadiga crônica n
Curcumina, a nova queridinha de bebidas funcionais
A saúde é um tópico eterno para a humanidade. Nos últimos anos, com a melhoria dos padrões de vida chinesa, o conceito de vida das pessoas também começou a mudar de uma questão material de sobrevivência para uma questão de qualidade de vida. Como pré -requisito para todas as atividades, o tópico de "saúde" também foi examinado e definido. Essa dimensão de "saúde" não se limita mais a não ficar doente, mas buscar um nível mais alto de saúde,
Desenvolvimento de doces funcionais para melhorar a visão
Portanto, as antocianinas e vitamina A, que têm o efeito de aliviar a fadiga visual, são protegidas na forma de microcápsulas e adicionadas a doces de tablets, garantindo efetivamente que as antocianinas e vitamina A possam ser totalmente absorvidas no intestino humano através da barreira gástrica, aliviando assim a fadiga visual. Nesta base, adoçantes funcionais, como isomaltooligossacarídeos, hortelã de respiração fresca e uma variedade de pó de frutas com sabor, fora
A aplicação da propólia em produtos de beleza e saúde
Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas, a atualização constante dos conceitos de consumo, a crescente atenção às questões ambientais e a proposta do conceito de "advogado da natureza", as pessoas estão prestando cada vez mais atenção aos flavonóides da propólia contendo ingredientes ativos naturais. Como substância natural com múltiplas atividades fisiológicas, os flavonóides da Propolis tornaram -se um tópico de pesquisa quente no desenvolvimento de produtos químicos diários e alimentos de beleza e saúde, tanto nacional
A atividade biológica e a aplicação de dente -de -leão
Taraxacum mongolicum é uma planta medicinal e comestível reconhecida, classificada como uma planta herbácea perene na família Asteraceae. Em termos de propriedades medicinais, é de natureza fria e amarga. Ele tem os efeitos da limpeza do calor e desintoxicando, reduzindo o inchaço, a diurese etc. É comumente usado para tratar sintomas como abscesso da mama e abscesso gástrico. Devido à abundância de vários com
Qual é a diferença entre Longan e Longan?
Longan é uma fruta que todos gostamos de comer, mas muitos amigos não podem distinguir entre Longan e Longan. Vamos dar uma olhada juntos. 01 Qual é a diferença entre Longan e Longan De fato, Longan e Longan são muito fáceis de distinguir. Longan é recém -colhido e o fresco é chamado Longan. Depois de secar o Longan, é chamado Longan. A diferença entre Longan e Longan é que
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