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O dia 6 de junho é o 29º Dia Nacional dos Cuidados Oculares, e o tema deste ano é "Preste atenção à Universal Eye Health". Em 2022, a Comissão Nacional de Saúde e Planejamento Familiar emitiu o "14º plano de cinco anos para a National Eye Health (2021-2025)". O planejamento do nível nacional não apenas nos mostra a severa situação da saúde dos olhos nacionais, mas também nos faz perceber a necessidade urgente de saúde ocular entre o povo chin
Em fevereiro de 2024, a Organização Internacional de Cacau (ICCO) divulgou sua previsão anual de que a produção global de cacau diminuirá em aproximadamente 11% em comparação com o ano anterior. Espera -se que seja de 4,449 milhões de toneladas, em comparação com 4,996 milhões de toneladas no ano anterior. A demanda global por moagem de cacau é de 4,779 milhões de toneladas, uma diminuição de quase 5% em comparação com o ano anterior. O declínio no suprimento de cacau afetou diretamente a operação normal de muitas em
"The King of the Desert" é um ingrediente vegetal comestível das Américas
O cacto não é uma planta "amigável", embora suas flores sejam lindas e suas frutas sejam suculentas, ela é coberta de espinhos nítidos por toda parte. É difícil associar cactos a alimentos, mas muitos tipos de cactos são realmente comestíveis, como cactos de frutas de pêra (Variedade Mibonta), que é uma variedade de cactos anunciada pela Comissão de Saúde Chinesa como ingrediente alimentar.
"Gravidez de outono e flores de inverno, frutificação da primavera e amadurecimento do verão" refere -se ao atual loquat sazonal de frutas. Maio a junho é a temporada em que Tangqi Loquat amadurece. O Tangqi Loquat é famoso em todo o mundo por sua carne macia, derretimento fácil, suco abundante e sabor doce. O Tangqi também recebeu o título de "cidade natal de Loq
Método de produção da coenzima Q10
Processo de desenvolvimento No início dos anos 80, o Japão alcançou a síntese e produção de coenzima Q10 do solanesol extraído das folhas de tabaco, o que reduziu significativamente o custo da coenzima Q10. Isso desempenhou um papel importante na promoção do aplicativo, popularização e promoção da coenzima Q10. O
As funções fisiológicas da goma de linhaça e sua aplicação em alimentos
01 Linhaça A linhaça, também conhecida como linhaça, é a semente do linho herbáceo e tem sido usada como alimento e medicamento há mais de 5000 anos. A linhaça é rica em nutrientes, incluindo uma grande quantidade de ácidos graxos insaturados, goma de linhaça (fibra alimentar), lign
Quais ingredientes comuns em bebidas funcionais podem realmente atrasar o envelhecimento?
Q: Quais ingredientes comuns em bebidas funcionais podem realmente atrasar o envelhecimento? A: Como extrair nutrientes dos alimentos diários para atrasar o envelhecimento sempre foi um tópico de preocupação. Recentemente, uma equipe de pesquisa internacional publicou as últimas descobertas de pesquisa
Explorando a planta schizonepeta: um milagre da cura natural
Jingjie, uma planta herbácea perene da família Lamiaceae e o gênero Jingjie, é coberta com cabelos pubescentes curtos em toda a planta; O caule longo tem uma base quadrada roxa com ranhuras longitudinais nos quatro lados; As folhas crescem em pares e se dividem em três lóbulos; A inflorescência da Corolla cresce no topo do ramo em uma forma falsa de pico; Corolla em forma de lábios, roxo ciano ou vermelho claro; O período de floração é de julho a agosto. O período de frutificação é de setembro a outubro. Gravado pela primeir
Curcumina, a nova queridinha de bebidas funcionais
A saúde é um tópico eterno para a humanidade. Nos últimos anos, com a melhoria dos padrões de vida chinesa, o conceito de vida das pessoas também começou a mudar de uma questão material de sobrevivência para uma questão de qualidade de vida. Como pré -requisito para todas as atividades, o tópico de "saúde" também foi examinado e definido. Essa dimensão de "saúde" não se limita mais a não ficar doente, mas buscar um nível mais alto de saúde,
Comida comum - cacto de frutas de pêra
01 Anúncio nacional Em 12 de novembro de 2012, o Ministério da Saúde anunciou que Opuntia Ficus Indica (Linn.) Mill, uma variedade de Mibonta, é um alimento comum. O cacto de frutas de pêra é nativo do México e é diferente do
As funções do Cinnamaldeído e sua aplicação em comida
Cinnamaldeído, também conhecido como Cinnamaldeído, Cinnamaldeído β-benacroleína ou 3-fenil-2acroleína é um composto orgânico de aldeído encontrado em óleos essenciais, como óleo de canela, óleo de rosa e óleo de patchouli. Seu nome químico é trifenilacroleína, com a fórmula molecular C9H8O. Sob pressão normal, possui um ponto de fusão de -8 ℃ e um ponto de ebulição de 253 ℃ e existe em forma líquida. O cinnamaldeído tem dois isômeros, cis e trans, e o
O status atual de aplicação dos materiais medicinais tradicionais chineses em alimentos
Os materiais medicinais chineses tradicionais são um componente importante da medicina tradicional chinesa e uma pedra angular para melhorar a qualidade da saúde das pessoas. Com o desenvolvimento contínuo do conceito de saúde de "substituir medicina por nutrição", muitos materiais medicinais tradicionais chineses estão se transformando de "medicina" para "comida" e gradualmente se integrando na vida das pessoas. Os materiais médicos chineses tradicionais e os alimentos saudáveis são as duas
Mais quatro matérias -primas podem ser incluídas na lista de fontes medicinais e alimentares. Em 23 de abril de 2024, o Departamento de Alimentos da Comissão Nacional de Saúde emitiu uma carta solicitando opiniões a unidades de saúde em várias províncias, solicitando a inclusão de quatro substâncias, a saber, Rehmannia glutinosa, Ophiopogon japonicus, citrus reticulata e aspargos oficinais, em "the" Catálogo de substâncias que tradicionalmente servem como ali
Características funcionais da fibra alimentar de aveia de aveia
01 Bran de aveia e sua composição nutricional Os grãos de aveia têm uma textura relativamente macia, que impede que o farelo se destace do endosperma durante o processamento da aveia, resultando em uma pequena quantidade de endosperma e farelo permanecendo intactos.
As funções nutricionais e de saúde da romã e sua tecnologia de processamento de alimentos
A romã é uma planta da família de romãs, nativa da Ásia Central na região do Himalaia da Pérsia, incluindo o atual Irã, Afeganistão e outros países. Foi introduzido na China através da Rota da Seda por Zhang Qian, da dinastia Han (1-2 séculos aC) há mais de 2000 anos. Atualmente, é distribuído em toda a China. As romãs são conhecidas como "pérolas de cristal e jade" desde os tempos antigos e são listados como frutos preciosos. Eles também são amados pelas pessoas por seu sabor azedo
Progresso da pesquisa sobre a aplicação de alho e seus extratos no processamento de alimentos
O alho é a lâmpada de Allium sativum L., uma planta na família Liliaceae. É nativo da Ásia Ocidental e da Ásia Central e tem uma história de mais de dois mil anos desde que Zhang Qian trouxe o alho de volta à China para se estabelecer nas regiões ocidentais durante a dinastia Han. Atualmente, a produção de alho da China é responsável por mais de 70% da produção total global. De acordo com a cor da pele externa da lâmpada, o alho pode ser dividido em dois tipos: alh
É altamente provável que o café com cafeína e as bebidas energéticas cresçam gradualmente em um mercado muito lucrativo. A cafeína desempenha um papel importante na refrescante e refrescante café e bebidas energéticas. Embora possa nos ajudar a acordar rapidamente, também pode trazer muitos efeitos negativos. O FDA dos EUA alertou que o café pode se tornar parte de uma dieta saudável para a maioria das pessoas, mas a ingestão excessiva pode representar uma ameaça ao
Feijão lentrital branco com a mesma origem em medicina e comida
01 De acordo com a Farmacopeia Este produto é uma semente seca e madura da planta leguminosa Dolicos Lab L. colhem frutas maduras no outono e inverno, seque -as, retire as sementes e depois seque -as. [Descrição] Este produto é oblato ou oval, com 8 a 13 mm de comprimento, 6-9 mm de largura e aproximadamente
Que desafios são as novas marcas de bebidas de chá?
Nos últimos anos, as bebidas modernas do chá se tornaram uma nova escolha social para os jovens, e o tamanho do mercado se expandiu rapidamente. O novo relatório de pesquisa de bebidas de chá de 2022 divulgado pela China Chain Store Association mostra que o tamanho do mercado de novas bebidas de chá deve se recuperar para 145 bilhões de yuans e a taxa de crescimento anual composta deverá retornar a quase 20% em 2023. Por outro lado, com grandes marcas anunciando a abertura
A inulina é amplamente distribuída na natureza e é um polissacarídeo de reserva em muitas espécies vegetais, derivadas principalmente das raízes e caules de plantas naturais, como cebola, alcachofra de alho, chicória e Jerusalem. Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas modernas, a indústria de alimentos está atualmente enfrentando desafios significativos. Ao atender aos requisitos dos consumidores para uma dieta saudável, ele também precisa atender às suas necessidades nutricionais correspondentes.
Introdução à eficácia da Nattokinase
O natto é um alimento saudável feito fermentando a soja com bactérias natto, contendo vários ingredientes eficazes, como aminoácidos, vitaminas, minerais, etc. É rico em nutrientes e altamente nutritivo e é reconhecido pelo mundo. Entre eles, a mais atraente é a Nattokinase. A Nattokinase é uma enzima fibrinolítica d
Como a inulina é usada em produtos lácteos e outros tipos de alimentos?
Nos últimos anos, o desenvolvimento e a utilização da inulina recebeu alta atenção da indústria internacional de alimentos e tem sido amplamente utilizada em vários alimentos, como produtos lácteos, bebidas, produtos de macarrão, produtos de carne, etc.
Valor de desenvolvimento de Medicinal e Edible Homologous Dendrobium officinale
O dendrobium officinale, como um medicamento nutritivo do Yin, é comumente usado para sintomas como deficiência de Yin, febre, lesão de Tianjin, inquietação, sede e visão turva. Desde o primeiro recorde no "Shennong Bencao Jing", após mais de dois mil anos de desenvolvimento, o Dendrobium Officinale envolveu dezenas de fontes vegetais. De acordo com a "Farmacopeia" (edição de 2020), suas fontes incluem principalmente dois tipos: Dendrobium officinale e outros dendrobium officinale. O dendrobium officinale é
01 Proteína de soro A proteína de soro de leite, também conhecida como rei das proteínas, é um componente importante do leite materno, representando 60% da proteína do leite materno. A proteína de soro de leite também é uma proteína de alto preço no mercado, porque a proteína de
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