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August 08, 2023

Os efeitos e eficácia da inulina

A inulina está contida no protoplasma das células em forma coloidal e, diferentemente do amido, é facilmente solúvel em água quente e precipita a água quando o etanol é adicionado e não reage com iodo. Além disso, a inulina é facilmente hidrolisada em frutose sob ácido diluído, o que é uma característica de todos os frutãs. Também pode ser hidrolisado em frutose pela inulase. Humanos e animais não têm as enzimas para quebrar a inulina. A inulina é outra forma de armazenamento de energia em outras

August 08, 2023

Quais são os óleos essenciais comuns usados ​​para repelir mosquitos e insetos no verão?

No verão, a temperatura é alta, existem muitos mosquitos, muitas pessoas serão fáceis de serem mordidas de mosquito. Existem muitas maneiras de repelir mosquitos, como plantas para repelir mosquitos, o uso de lâmpadas repelentes de mosquito e assim por diante, óleos essenciais para repelir mosquitos também é um dos métodos repelentes muito populares; portanto, como usar óleos essenciais para nos fazer felizes Durante o verão? O uso da aromaterapia pode fazer o ar cheio de fragrâncias, afastar os mosquitos, mas também pode desfrutar dos efeitos da a

August 08, 2023

Desenvolvimento acelerado de ingredientes alimentares funcionais

Nos últimos anos, a implementação da estratégia saudável da China e a atualização da conscientização sobre o consumo de alimentos demonstraram tanto a força do apoio político nacional ao desenvolvimento de uma grande indústria de saúde quanto a importância que os consumidores atribuem a ingredientes e nutrição eficazes em suas dietas. Ao mesmo tempo, novos ingredientes alimentares funcionais estão injetando mais impulso no desenvolvimento desse mercado.

August 08, 2023

Proteína de algas, proteína de leguminosas, proteína de cogumelos, novas tendências na inovação de proteínas vegetais

As vendas de produtos proteicos à base de plantas permaneceram em ascensão nos últimos anos, e novas pesquisas da FutureBridge mostram que o mercado de proteínas baseado em vegetais está crescendo e deve atingir US $ 10,8 bilhões globalmente até 2022. Leguminosas como soja e ervilhas se destacam no desenvolvimento de produtos de proteínas vegetais. Outras fontes de proteínas e novas tecnologias também estão começando a fazer incursões, por exemplo, alguns dados mostram que alimentos e bebidas lideram o

August 08, 2023

Progresso da pesquisa sobre a aplicação do extrato de alecrim em preservação de alimentos

Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) é uma espécie de alecrim na família Lamiaceae, nativa da costa do Mediterrâneo. Como uma planta de especiarias naturais, Rosemary tem uma longa história de cultivo e consumo. Estudos confirmaram que o alecrim é rico em ácido carnósico, carnosol, rosmarinol, ácido rosmarínico e outros polifenóis, e possui propriedades antioxidantes, antibacterianas, anti-inflamatórias, antitumorais e anti-stomach. e outras atividades fisiológicas.

August 08, 2023

A imunidade é uma necessidade onipresente de saúde

Nos últimos anos, os consumidores se tornaram cada vez mais proativos quando se trata de sua saúde. No caso de saúde imunológica, a imunização é uma necessidade onipresente de saúde. No espaço de bebidas, os consumidores de hoje estão buscando produtos que fornecem suporte imunológico, e há um interesse constante em aumentar a imunidade.

August 08, 2023

Forte crescimento no mercado de bebidas funcionais

De acordo com pesquisas e mercados, bebidas funcionais e uso do consumidor de alimentos e bebidas como terapêutica estão levando ao mercado de bebidas funcionais a crescer a um CAGR de 10,49% e deve atingir US $ 1981,2 bilhões de 2021-2026. Os benefícios funcionais estão se tornando cada vez ma

August 08, 2023

Identificação de proantocianidinas com antocianidinas

As proantocianidinas são poderosos antioxidantes, mas muitas pessoas confundem as proantocianidinas com antocianidinas, de fato, proantocianidinas e antocianidinas não são a mesma substância, e existem muitas diferenças entre os dois. As proantocianidinas são poderosos antioxidantes, mas muitas pessoas confundem as proantocianidinas com antocianidinas, de fato, proantocianidinas e antocianidinas não são a mesma substância, e existem muitas diferenças entre os dois.

August 08, 2023

Produtos de bebidas cítricas favorecidas pelos consumidores

Hoje, à medida que as pessoas buscam cada vez mais maneiras de promover ativamente a saúde geral, os especialistas dizem que os consumidores estão prestando mais atenção aos ingredientes contidos em suas bebidas. "Especificamente, a vitamina C está ligada a proteínas, ferro e probióticos para o ingrediente superior que os consumidores acreditam ajudar a aumentar a função imunológica", disse especialistas em marketing da ADM Beverage. "

August 08, 2023

Que benefícios a luteína tem aos olhos

A luteína, também conhecida como "fitoluteína", é um dos carotenóides e é um importante antioxidante. A luteína é o principal componente do macular no olho, para que possa impedir o envelhecimento da retina macular e tem um efeito preventivo na degeneração macular relacionada à idade. Eficácia: A luteína pode aliviar os sintomas da fadiga visual, melhorar a visão turva, o olho seco, a distensão ocular, a dor nos olhos, a fotofobia etc. pode proteger o olho dos danos da luz forte, retardar o envelhecimento do olho, impedir lesões. Os ra

August 08, 2023

A nova escolha de alimentos medicinais e bebidas funcionais - extrato de hambúrguer

A Burdock também é conhecida como Ginseng do músculo branco e Ginseng oriental. É uma planta da família Asteraceae, e sua fruta é a semente de fardeira da medicina chinesa, e sua raiz é um item de uso duplo para medicina e comida. A Raiz de Burdock tem a capacidade de dissipar o calor do vento, reduzir o inchaço e a desintoxicação e reabastecer a medula e aumentar a essência. É usado principalmente para tratar a fraqueza, fraqueza dos membros, garganta inchada e tosse. Existem muitos registros de raiz de bardana nesta erva. No compêndio da Materia Med

August 08, 2023

Processo de extração de pigmento de pimenta

O pigmento de pimenta é um corante alimentar natural laranja vermelho extraído de pimentas usando um sistema alto de carotenóides. O pigmento pertence ao pigmento antraquinona, e o produto está em um estado líquido viscoso e também pode ser em pó após a secagem. É insolúvel em água e possui boa estabilidade térmica, resistência a ácido e álcalis, resistência à rotação de rotação e dispersão de emulsificação. A solução de pigmentos de pimenta pode apresentar cores vermelhas escuras, laranja, amarelo, amarelo pálido e outras cores devido a diferentes concentrações

August 08, 2023

Surto na demanda do consumidor por categoria de confeitaria sem açúcar, sustentável e saudável

À medida que a busca para melhorar a saúde por meio de alimentos desempenha um papel importante na inovação de alimentos e bebidas, o segmento de confeitaria está oferecendo produtos mais saudáveis ​​aos consumidores. O Innova Market Insights relata que a inovação em produtos de confeitaria continua a crescer à medida que os consumidores globais compram mais de 19 milhões de litros a cada ano.

August 08, 2023

Qual é o processo de fazer um pó liofilizado?

A agulha de pó seco é congelar rapidamente a solução estéril do remédio a cerca de 40 graus Celsius e depois aquecer lentamente sob o vácuo para tornar a água da solução sublimada, mantendo a injeção de pó congelada. O processo de produção comum é o seguinte: em primeiro lugar, o medicamento é transformado em medicina líquida de acordo com o padrão de injeção de água, e as impurezas e bactérias são removidas por filtração e ultrafiltração em um estado de 100, e a garrafa é semi-ligada assepticamente, e é rapidamente congelado em um secador de congelamento. Quan

August 08, 2023

Quais são os seis benefícios do astaxantino

O Dr. Jared Sisowski, um especialista autoritário reconhecido globalmente no campo das microalgas e respeitado pela indústria como o "pai da astaxantina", disse uma vez: Para 99% das pessoas no mundo, a astaxantina é o ingrediente mais importante do mundo . A melhor arma secreta para manter a boa saúde, os muitos benefícios do astaxantina natural definitivamente mudarão o mundo em um futuro próximo, e a astaxantina também se tornará um nome familiar. Melhoria física em todos os aspectos.

August 08, 2023

O desenvolvimento de matérias -primas funcionais é acelerado

Nos últimos anos, a implementação da estratégia saudável da China e a atualização da conscientização sobre o consumo de alimentos não apenas mostram o apoio de políticas nacionais para o desenvolvimento da grande indústria de saúde, mas também refletem a importância dos consumidores em ingredientes funcionais e nutrição em suas dietas . Ao mesmo tempo, novos ingredientes alimentares funcionais injetam mais impulso no desenvolvimento desse mercado.

August 08, 2023

Fatores físicos e microbianos que afetam a estabilidade das bebidas de proteínas vegetais

A bebida de proteína vegetal é um sistema complexo de proteínas colóides e também um sistema termodinamicamente instável. O sistema inclui suspensão formada por proteína, emulsão formada por gordura e solução verdadeira formada por açúcar, sal, etc. Portanto, durante a produção e armazenam

August 08, 2023

Aplicação de naringenina em antioxidante e antitumoral

O que é naringenin? A naringenina é um composto orgânico natural com a fórmula molecular C15H12O5. É um pó amarelo, solúvel em etanol, éter e benzeno. É derivado principalmente da casca de semente de castanha de caju da família de laca, etc. É usado para análise qualitativa e quantitativa de medicamentos à base de plantas contendo naringenina. Ele forma um glicosídeo com nova hesperidina na posição de 7 carbonos, chamada naringin, que é extremamente amarga

August 08, 2023

Aplicação de neohesperidin di -hidrocalcone como adoçante

Aplicação de neohesperidin di -hidrocalcone como adoçante A neohesperidina di -hidroqualcone (NHDC) é um derivado flavonóide obtido por hidrogenação de citros naturais, tangerina e outras plantas. A neohesperidina di -hidroqualcone (NHDC) é um derivado flavonóide obtido por hidrogenação de citros naturais, tangerina e outras plantas. É caracterizado por sua alta doçura, cerca de 1500-1800 vezes a de sacarose, e tem um sabor refrescante e um sabor duradouro, sem

August 08, 2023

Efeitos farmacológicos do extrato de tangerina

Efeitos farmacológicos da tangerina A equinotina é um polimetroxilflavonóide com efeitos anti-hemaglutinação, anti-trombótica, anti-anti-anti-anti-fungal, anti-inflamatória, anti-alérgica, anticolinesterase e anti-epiléptica e é um promotor metabolismo de carboidratos. Tangerina e tangerina têm vários efeitos farmacológicos, como inibir o câncer, diminuir a glicose no sangue e impedir a doença de Alzheimer.

August 08, 2023

Aplicação do Produto de Saúde Jujuboside

Aplicação do Produto de Saúde Jujuboside Data da coluna vertebral, arbustos decíduos ou árvores pequenas, 1 ~ 3m de altura, com espinhos retos e curvos nos galhos. Folhas alternativas, elipsóides para lanceoladas, 2 - 3,5 cm de comprimento, 6 - 12 mm de largura, ápice obtuso, margem serrilhada, base em três veias. Flores verde amarelo, geralmente 2-3 agrupadas em axilas de folhas; Os sinais de cálice, pétalas e estames era

August 08, 2023

Aplicação de Angelica em cuidados de saúde e doença feminina

Aplicação de Angelica em cuidados de saúde e doença feminina Raízes secas de umbelliferae sinensis (Oliv.) Diels. São ervas perenes com um aroma distinto por toda parte. Taproot curto, hipertrofia carne, abaixo é dividida nas raízes mais longas e espessas. Hastes eretas, arroxeadas. Erva perene, com 0,4-1 m de altura. Hastes eretas, arroxeadas, com ranhuras verticais proeminentes, glabras lisas. O comprimento to

August 08, 2023

A indústria de substituição de proteínas continua a prosperar

A confluência da necessidade de alimentos sustentáveis ​​e a crescente necessidade de proteínas que não se desviam das fontes éticas tradicionais levaram a rápidos avanços na tecnologia de alimentos, com a indústria de proteínas alternativas provavelmente atingindo 20% do mercado, no valor de US $ 450 bilhões, por 2040.

August 08, 2023

Composto de plantas - isoflavonas de soja

Os metabólitos secundários vegetais são componentes não nutrientes, exceto alguns dos precursores de vitaminas (como beta-caroteno) e agora são referidos coletivamente como compostos vegetais. Alguns estudiosos acreditam que, se os

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