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Novo alimentar a interpretação de matéria -prima da flor de loquat
A flor loquat é Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. É amplamente cultivado em Zhejiang, Xangai, Fujian, Guangdong, Jiangsu, Jiangxi, Hunan, Sichuan, Guangxi, Yunnan e outras províncias (regiões e cidades). Loquat Flowers em Xangai, Fujian, Guangdong, Zhejiang e outras províncias (cidades) têm um histórico de consumo, em sopa, mingau, ensopado e outras maneiras de comer. As novas matérias -primas alimentares nesta declaração são os produtos secos feitos de flores de Loquat pelo processo de remoção, limpeza e secagem, e a quantidade de consumo recome
Mesma fonte de medicina e comida - Rehmannia glutinosa cozida
Rehmannia glutinosa é uma erva medicinal chinesa comum, também conhecida como Rehmannia glutinosa. De acordo com o compêndio da materia Medica, a Rehmannia glutinosa tem os efeitos de "encher a medula óssea, cultivar músculos, gerar essência e sangue, tonificar lesões internas nos cinco órgãos, promover a circulação sanguínea, beneficiar os ouvidos e os olhos, e o cabelo preto e o cabelo preto e o cabelo preto e o Blacking Beling e o Blacking e o Blacking e o Blacking e o Blacking e o Blacking e o Blacking Blacking e o B
Pesquisa e análise de alimentos funcionais anti -fadiga
A fadiga é dividida principalmente em fadiga do exercício e fadiga crônica. Entre eles, a fadiga do exercício é um declínio temporário na função corporal causada pelo exercício, que pode ser aliviado suplementando aminoácidos, medicina tradicional chinesa ou alimentos funcionais vitamínicos; A fadiga crônica não será aliviada suplementando as funções do corpo e o descanso. É acompanhado por sintomas como dor de garganta, dor de cabeça, dor nas articulações musculares, incapacidade de concentrar e perda de memória. Os a
Folhas de bambu homogêneas medicinais e alimentares
01 De acordo com a Farmacopeia Este produto é o caule seco e as folhas do Lophatherum Gracile Bron., Uma planta na família Poaceae. Colheita e seco do sol antes de florescer no verão. [Descrição] Este produto tem 25-75 cm de comprimento. O caule é cilíndrico, com nós, uma superfície verde amarela clara e uma seção transversal oca. Bainha da folha rachaduras. As folhas são l
Como um potencial ingrediente antienvelhecimento, o NMN pode mais uma vez acender uma mania?
Na exposição FIC2024 realizada em março deste ano, a Zhongke Xinyang lançou seu primeiro NMN totalmente sintetizado a partir de uma fábrica de células microbianas (mononucleotídeo β-nicotinamida, atraiu a atenção de muitos negócios e consumidores. De fato, como um potencial aditivo alimentar, NMN foi Usado como ingrediente alimentar ou ingrediente do produto natural para a saúde em países como Japão e Canadá para melhorar a imunidade humana, a capacidade de reparo de genes e a capacidade metabólica.
Fatores físicos e microbianos que influenciam a estabilidade das bebidas de proteínas vegetais
As bebidas de proteínas vegetais são um sistema colonóide de proteínas complexo e um sistema termodinamicamente instável, que inclui suspensões formadas por proteínas, emulsões formadas por gorduras e soluções verdadeiras formadas por açúcares, sais, etc. Portanto, durante o período de produção e armazenamento, as bebidas de proteínas vegetais são propensas à desnaturação de proteínas, precipitação e flutuação de gordura, levando à estratificação
Novo Recurso Comida: Poliéster de sacarose
01 Anúncio nacional Em 21 de outubro de 2010, o Ministério da Saúde emitiu um aviso sobre a aprovação de poliéster de sacarose, oligopeptídeo em pó, fosfatidilserina e outros três itens como novos alimentos para recursos (Anúncio do Ministério da Saúde nº 15 de 2010), aprovando oficialmente a sacarose poliéster como novo recurso alimentos. Em 12 de novembro de 2012, o Min
A aplicação do bigode de milho de matéria -prima comum
01 Borla de milho O milho é um ótimo alimento, rico em fibra, que não apenas promove a digestão, mas também limpa o intestino e promove os movimentos intestinais. Mas você sabia que o cabelo de milho também é uma coisa muito boa? Os bigodes de milho, também conhecidos como espigas de milho, são como grãos de milho. O alto teor de fibras pode promover o movimento gastrointestinal e também diurético. Deve -se notar que a baixa urina e
De acordo com as estatísticas em 2020, o número de pacientes com hiperuricemia na China atingiu 180 milhões e o número de pacientes com gota atingiu 100 milhões. Investigações epidemiológicas descobriram que 70% dos pacientes competem por jovens de 20 a 40 anos. Terrinhorizando o hipergout do ácido úrico e a hiperuricemia são os resultados do metabolismo anormal da purina no corpo humano. Dois testes de ácido úrico em jejum, com um valor superior a 420 μ mol/L nos machos e 360 μ mol/L em fêmeas, podem diagnosticar hipe
Os ingredientes ativos e o status de processamento do dendrobium officinale
O dendrobium officinale é uma planta herbácea epífítica perene do gênero Dendrobium na família Orchidaceae. É conhecido como o "ouro na medicina" desde os tempos antigos e é comumente chamado de "erva que salva vidas" no folclore chinês. O clássico de Shennong Materia Medica menciona primeiro o Dendrobium e o lista como uma planta de alta qualidade, registrando que tem um sabor doce, afetando principalmente o meio do corpo, removendo a umidade, diminuindo o qi, fortalecendo o yin, tonificando a deficiência
Que desafios são as novas marcas de bebidas de chá?
Nos últimos anos, as bebidas modernas do chá se tornaram uma nova escolha social para os jovens, e o tamanho do mercado se expandiu rapidamente. O novo relatório de pesquisa de bebidas de chá de 2022 divulgado pela China Chain Store Association mostra que o tamanho do mercado de novas bebidas de chá deve se recuperar para 145 bilhões de yuans e a taxa de crescimento anual composta deverá retornar a quase 20% em 2023. Por outro lado, com grandes marcas anunciando a abertura
Pesquisa sobre métodos de processamento e propriedades de bebidas sólidas
01 Métodos de processamento de bebidas sólidas Congelar secagem, granulação de leito fluidizado e secagem por pulverização são três métodos principais de processamento na produção de bebidas sólidas no momento. A secagem por congelamento é um processo de secagem avançado que pode efetivamente reter os nutrientes e componentes de sabor dos materiais, mas possui alto investimento e aplicação limitada; A granulação de cama fluidiz
No final de 2023, a Comissão Nacional de Saúde aprovou o uso de Camellia Flowers como um ingrediente alimentar comum para o desenvolvimento de alimentos. Isso trouxe as obscuras flores do chá dourado ao público e se tornou um dos focos de atenção. Então, quais são as flores do chá de Jinhua? Quais são seus benefícios à saúde e potencial comercial? Em que tipo de produto ele pode ser desenvolvido no futuro e como ele entrará no mercado?
A inulina é amplamente distribuída na natureza e é um polissacarídeo de reserva em muitas espécies vegetais, derivadas principalmente das raízes e caules de plantas naturais, como cebolas, alcachofra de alho, chicória e Jerusalem. Com a melhoria dos padrões de vida das pessoas modernas, a indústria de alimentos está atualmente enfrentando desafios significativos. Ao atender aos requisitos dos consumidores para uma dieta saudável, ele também precisa atender às suas necessidades nutricionais correspondentes.
Quanto você sabe sobre a verdadeira essência e valor do extrato de feijão rim branco?
O extrato de feijão rim branco é um ingrediente popular na internet nos últimos anos. Os produtos que contêm o extrato de feijão rim branco não são apenas populares no mercado, mas também aumentam ainda mais a conscientização do consumidor dos feijões brancos. Atualmente, o entendimento do público sobre o extrato de feijão rim branco é frequentemente limitado ao controle de peso, controle de açúcar, bloqueio de carbono e água, e também há vozes questionando se
Valor nutricional e processamento funcional de alimentos de cenouras
01 Análise das cenouras e seu desenvolvimento de plantio As cenouras são os vegetais nutricionais mais comuns e pertencem à colheita herbácea de dois anos. Eles têm uma forma de folha composta de penas, pequenas flores brancas, frutas longas redondas e raízes cônicas. Devido às suas raízes carnudas, a principal parte nutricional da planta está concentrada. Portanto, a parte comestível das cenouras está nas raízes, que têm várias c
Visão geral dos efeitos de alívio das frutas goji e folhas de ginkgo biloba na fadiga visual
Atualmente, a fadiga visual é uma doença muito comum na oftalmologia. A medicina tradicional chinesa acredita que a função de ambos os olhos de "ver" depende da nutrição do sangue do fígado, que é armazenado no fígado e regulado e regulado pelo fígado. Nutre os olhos primeiro nutre o fígado. Ao experimentar sintomas de fadiga visual, como olhos secos, secura dos olhos e dor nos olhos, é necessário limpar o fígado para alegrar os olhos. Este artigo resume a eficácia das folhas tradicionais da medicina chinesa Goji
Introdução e identificação de cacau em pó
01 Cacau em pó O cacau em pó é os fragmentos de feijão de cacau (comumente conhecido como bolos de cacau) obtidos por fermentação, esmagamento e descascamento de grãos de cacau (sementes) do fruto das árvores de cacau. O material em pó obtido por escapar e esmagar o bolo de cacau é chamado de cacau em pó. O cacau em pó é dividido em pó de cacau alto, médio e com baixo te
O valor da hortelã -pimenta medicinal e comestível
A hortelã é uma planta perene herbácea perene, também conhecida como "Mint Wild Mint" e "fragrância noturna". A hortelã é encontrada principalmente a uma altitude de 2100 metros, na forma de uma coluna quadrada, com galhos opostos, medindo 15-40 cm de comprimento e 0,2-0,4 cm de diâmetro; A superfície é marrom roxa ou verde claro, com bordas peludas e internódios medindo 2-5 cm de comprimento; Textura nítida, seção transversal branca, polpa oca. Folhas opostas, com caules curtos; As folhas estão enrugadas
Os adoçantes artificiais serão mais saudáveis que o açúcar?
Os adoçantes artificiais reduzem o teor de açúcar adicionados e as calorias correspondentes, mantendo a doçura. Um estudo publicado na PLOS Medicine por Charlotte Debras e Mathilde Touvier, da Inserm, assim como a Universidade e os colegas de Sorbonne Paris Nord, sugere que alguns adoçantes artificiais estão associados ao aumento do risco de câncer.
Fosfato de L-α-glicerol colina: Construindo um posto de gasolina para o cérebro
Recentemente, a Comissão Nacional de Saúde emitiu um aviso sobre "Três novos alimentos", a colina de fosfato de L-α-glicerol foi aprovada como um novo ingrediente alimentar. Isso significa que, a partir de agora, a colina de fosfato de l-glicerol pode ser adicionada aos alimentos regulares, a indústria de colina de glicerofosfato de L-α- inaugurou um espaço de desenvolvimento mais amplo. De acordo com a aprovação e o uso de vários países, o histórico de consu
A estrela antioxidante "lycopeno" é realmente tão divina?
Com a atenção das pessoas à saúde da dieta, o licopeno está se tornando cada vez mais popular e, além disso, também está recebendo atenção em áreas como aditivos de ração. A pesquisa mostrou que o uso do licopeno na aquicultura pode fazer com que animais aquáticos tenham cores brilhantes e melhorar sua qualidade; Misturar com luteína para fazer preparações de carotenóides pode prevenir a deficiência de vitamina em animais. Atualmente, o uso de fermentação micr
Valor de desenvolvimento de Medicinal e Edible Homologous Dendrobium officinale
O dendrobium officinale, como um medicamento nutritivo do Yin, é comumente usado para sintomas como deficiência de Yin, febre, lesão de Tianjin, inquietação, sede e visão turva. Desde o primeiro recorde no "Shennong Bencao Jing", após mais de dois mil anos de desenvolvimento, o Dendrobium Officinale envolveu dezenas de fontes vegetais. De acordo com a "Farmacopeia" (edição de 2020), suas fontes incluem principalmente dois tipos: Dendrobium officinale e outros dendrobium officinale. O dendrobium officinale é
Curcumina, a nova queridinha de bebidas funcionais
A saúde é um tópico eterno para a humanidade. Nos últimos anos, com a melhoria dos padrões de vida chinesa, o conceito de vida das pessoas também começou a mudar de uma questão material de sobrevivência para uma questão de qualidade de vida. Como pré -requisito para todas as atividades, o tópico de "saúde" também foi examinado e definido. Essa dimensão de "saúde" não se limita mais a não ficar doente, mas buscar um nível mais alto de saúde,
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